めんつゆで焼きうどん

小腹がすいたので、焼きうどんを作ってみました。
昨日UPの鍋で余ったもやしベースのカット野菜２／３ほどを
ごま油で２分ほど炒め、２倍濃縮のめんつゆを大さじ２杯、
１分ほど炒め解凍した冷凍うどんを投入。
塩コショウをかけてしばらく炒め･･･
めんつゆの甘い香りが強かったので醤油を２回りくらいかけ
出来上がり↓↓↓

ちょっとコショウをかけすぎてちょっと辛かったですが、
美味しくできました(^^)