親子丼を作ってみました。

休みで特にすることもなかったので冷凍からあげを使い
親子丼を作ってみました。
材料はこんな感じ↓↓↓

めんつゆ：４倍濃縮を20ml
水：70mL
冷凍からあげ：４個
たまご：１個
ご飯：１膳分（225g）
コンビニスーパーで買ってきたオニオンレタスサラダの
玉ねぎ、です。
たまごは溶き卵に、冷凍からあげは解凍し細かくします。

めんつゆ・水・玉ねぎをフライパンに入れて、中火で
煮立たせます。

玉ねぎがしんなりしてきたら唐揚げを投入。

ひと混ぜして溶き卵を２／３ほど回し入れます。
フライパンに蓋をして弱火で２分ほど焼いて･･･

ちょっと火が強すぎたか、時間が長かったか･･･
２人分のレシピを見てやったので、１人分ならもう少し
時間が短いほうが良さそうです。
で、残りの溶き卵を回し入れ、蓋をして予熱で温めておき
その間にご飯を準備して、上にのせれば出来上がり。

なかなか上手くいきましたね(^^)
余ったレタスは付け合せのサラダに。
さて、お味の方は･･･
めんつゆの量が心配でしたが、冷凍唐揚げの味が濃すぎて
全く心配することなかったです(^^;)
親子丼というより、唐揚げ卵とじ丼って感じでしたね。
でもまぁそれなりに美味しく食べれましたよ(^^)
材料さえあれば意外と手軽にできるもんですね。