パッタイ（タイ焼きそば）

センレックというお米からできた5ミリ幅の麺を使ったタイ焼きそば。
「タイ料理」の中で食べれる数少ない料理の一つです。

娘が作りました。

ライムをぎゅっと絞ってかけると、さっぱりした酸味が加わり食べやすいです。
上に砕いたピーナッツの香ばしさもいい感じ。