ねことわたしと

2024年ブログ再開です。すっかりアラフィフとなったわたしの日常を徒然なるままに記していきます。

六角家

2005年02月27日 | 外食
今日は、駅の近くにあるラーメンの有名店がたくさんはいったお店に行った。
前に山頭火に行ったので、今日は六角家に行ってみた。
11時開店なので少し早めに行ったので、わりとすんなり入れた。
一足遅れるともうすごい行列なんでね

六角家のラーメンは初めて食べたけど、結構油の効いたこってりとしたスープに
ひやむぎくらい太い麺で、煮たまごとのりがのってて・・
そうとうこってりだけど、おいし~い
一緒に頼んだ「キャベチャー」は小さくちぎったようなキャベツに小さいチャーシューと
たれをからめたもので、またまたこれも私にははじめての味なんだけど、
こってりしたラーメンにさっぱりおいしくってこれも

ここ香川は、やっぱりさぬきうどんの本場ということで町中、うどんやばかり。
ラーメン屋があったとしても、いつの間にかうどん屋になってたり
今日行った所はそんな香川の中のラーメン好きの救世主よね


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2 コメント

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六角家 (crue_crue)
2005-03-21 18:34:09
横浜家系拉麺「六角家」。

高松にも支店を出したんですね。



横浜家系拉麺の特徴は

?スープが、豚骨スープに醤油ダレを

 加えた'豚醤'スープである事



?麺が、平打ちの短い太麺である事



?具が、チャーシュー・ほうれん草・海苔3枚である事



以上の3点です。



色んな家系の拉麺屋がありますけれど、

その中でも「六角家」は「吉村家」・「本牧家」と

並んで、御三家とよばれる程の実力店なので、

旨さは折り紙付きです。



是非'家系拉麺'の旨さを香川でも広めて下さい(笑)

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家系っていうんですね (かおたん)
2005-03-21 23:01:10
家系っていうんですね。あのような麺は初めてでしたが、すごくスープと麺が絡んでとてもおいしかったです。そのほかの御三家のラーメンも食べてみたいものですね。
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