今日は、駅の近くにあるラーメンの有名店がたくさんはいったお店に行った。
前に山頭火に行ったので、今日は六角家に行ってみた。
11時開店なので少し早めに行ったので、わりとすんなり入れた。
一足遅れるともうすごい行列なんでね
六角家のラーメンは初めて食べたけど、結構油の効いたこってりとしたスープに
ひやむぎくらい太い麺で、煮たまごとのりがのってて・・
そうとうこってりだけど、おいし~い
一緒に頼んだ「キャベチャー」は小さくちぎったようなキャベツに小さいチャーシューと
たれをからめたもので、またまたこれも私にははじめての味なんだけど、
こってりしたラーメンにさっぱりおいしくってこれも
ここ香川は、やっぱりさぬきうどんの本場ということで町中、うどんやばかり。
ラーメン屋があったとしても、いつの間にかうどん屋になってたり
今日行った所はそんな香川の中のラーメン好きの救世主よね
前に山頭火に行ったので、今日は六角家に行ってみた。
11時開店なので少し早めに行ったので、わりとすんなり入れた。
一足遅れるともうすごい行列なんでね
六角家のラーメンは初めて食べたけど、結構油の効いたこってりとしたスープに
ひやむぎくらい太い麺で、煮たまごとのりがのってて・・
そうとうこってりだけど、おいし~い
一緒に頼んだ「キャベチャー」は小さくちぎったようなキャベツに小さいチャーシューと
たれをからめたもので、またまたこれも私にははじめての味なんだけど、
こってりしたラーメンにさっぱりおいしくってこれも
ここ香川は、やっぱりさぬきうどんの本場ということで町中、うどんやばかり。
ラーメン屋があったとしても、いつの間にかうどん屋になってたり
今日行った所はそんな香川の中のラーメン好きの救世主よね
高松にも支店を出したんですね。
横浜家系拉麺の特徴は
?スープが、豚骨スープに醤油ダレを
加えた'豚醤'スープである事
?麺が、平打ちの短い太麺である事
?具が、チャーシュー・ほうれん草・海苔3枚である事
以上の3点です。
色んな家系の拉麺屋がありますけれど、
その中でも「六角家」は「吉村家」・「本牧家」と
並んで、御三家とよばれる程の実力店なので、
旨さは折り紙付きです。
是非'家系拉麺'の旨さを香川でも広めて下さい(笑)