アボカドとトマトのサラダ

今夜の一品。

アボカドとトマトのサラダ

アボカドは酸化すると黒くなって色が悪くなるのでパイロゲン（クエン酸）で酸化止めをします。

キュウリは前日作った『叩き胡瓜』の残り物、エビ、トマトを入れて和えただけ。

味付けは叩ききゅうりの生姜汁。

プランターで育てているパセリを散らしておしゃれに。