かわにしの丘で

ゴ－ルデンウィ－ク初日は士別市の”かわにしの丘”へ１泊２日で行って来ました。６月２１日にノルディックウォ-キングやコンサ-トがあるのでその下見を兼ねてのことでした。２日間ともお天気に恵まれ、まだ新緑には程遠いのですが命の息吹を自然の中でたっぷり感じて来ました。



ここに来るとまるでフィンランドにいるような錯覚に陥ります。
フィンランドにも白樺の木が沢山あり、そして周りは丘に囲まれている所が非常に多い。


しずお農場の社長さんがノルディックウォ－キングの講習を受けています。


夜はしずお農場の社長ご夫妻とお食事。ビ-ルやワインを飲みながら楽しいひと時。
以下はその日のメニュ－。どれも新鮮な野菜と手のこんだお料理に満足。




これは色からするとかぼちゃのポタ－ジュの様に見えますがトマトス－プです。
トッピングはドライトマト。初めて食べるトマトチップに感激。

かれいのソテ－。

これはラム肉のステ－キ。とても柔らかくて美味しゅうございました。