今日は久しぶりの、外でお食事。
やっぱ、後片付けのことも考える必要なく、個室でゆっくりとお話をしながらの、お食事はいいですね。余分なお金は必要ですが、それもまた明日への活力を生む必要経費です。今回も場所は川瀬見です。
以下、その時のスナップショット
これくらいの量で良くなってしまったのは、喜ぶべきか？悲しむべきか？
もう、冬です。団炉端でいかがです。またまたイソップ物語です。
イソップ物語410「若者と老女」
灼けつくような夏の日に、若者が旅をしていて、同じ道を行く老女に出会った。見れば彼女は、熱暑と道行きの疲れのため昏倒せんばかり。弱り果てているのに憐れを催し、もはや一歩も進めなくなっているのを、地面から担ぎ上げ、背中に負ぶって行くことにした。
老女を背負っていると、怪しからぬ妄念が騒ぎだし、意馬心猿に煽られて、逸物が生えたった。若者はただちに老女を地面に下ろすと、雲雨の交わりを始めた。老女が若者に、
「一体、何をしてくれているのだい」と無邪気に尋ねれば、若者は答えて、
「あんたは重いから、肉を少し削りとってあげるつもりさ」
こういって、二人同時に果てた後、再び彼女を地面から抱き上げ、負んぶをした。暫く行くと、老女から若者言うには、
「もしもまだ重くて、担ぐのが辛いようなら、もう一度下ろして、もっと削りとっておくれ」自分の欲望を満たしておきながら、このことではなく別のもっと大事なことをしたつもりでいたのに、知らずにこれをやってしまった、という振りをする人がいる、ということをこの話は説き明かしている
人間の業ですなぁ．．．．．
自戒
．．．．．(ーー゛)
今回は、ちょっと変わっていて、大根のカミナリ漬です。カミナリこんにゃくと違って辛くはないですよ。ご飯が進みます。
①材料
小かぶ（大根）・・・・4Kg
砂糖・・・・・・・・・・・・800g
酢・・・・・・・・・・・・・・3カップ
醤油・・・・・・・・・・・・3カップ
ゆず・・・・・・・・・・・・1ケ
昆布・・・・・・・・・・・・1枚（10～20cm位）②作り方
イ．かぶ（だいこん）はかつら剥きにして2～3cmの長さに切り（皮剥き器でよい）、風通しの良い所に2～3時間干す。
ロ．砂糖、酢、醤油は沸かしてよく溶かし、さましておく。
ハ．ゆずの皮、昆布は細く切る。
ニ．イ、ハを混ぜて入れる上からロを入れフタをする。1週間位で食べられる
ご飯がすすみます
ですぞ。お試しあれよかし。
寒くなってきた今日この頃、イソップ物語です。
イソップ物語358「ライオンの皮を被った驢馬」
貧しい庶民は富豪の流儀を真似てはならない、笑われたり身を危うくするのがおちだ、ということ
驢馬がライオンの皮を纏って、皆にライオンだと思われていた。人も逃げれば獣も去ったが、一陣の風に皮が?がれて、裸の驢馬が現れるや、皆で襲いかかり、木ぎれや棍棒で打ちのめした。
次の話は少しエロティックです。
イソップ物語386「愚かな娘」
愚かな娘を持った母親がいた。彼女は娘に分別がつくように、あらゆる神々に祈ったが、娘も母親の願かけを毎度のように耳にしていた。二人で畠に出かけた時のこと、娘が母親を残して小屋の外に出てみると、男が驢馬と戯けているのが目に入った。
「何をしているの」と尋ねると、
「こいつに分別を仕込んでいるのさ」との答えに、愚かな娘は母親の祈りを思い出し、
「私にも分別を仕込んでよ」と言った。男はお楽しみの最中とて
「女ほど恩知らずなものはないからな」と言って断ったが、
「そんなことないわよ、小父さん。お母さんだって感謝するし、どんなお礼でもするわ。私に分別がつくように、お祈りしているくらいだもの」
そこで男は新鉢を割った。娘は大喜びで母親のところへ飛んで行くと、
「お母さん、分別がついたわ」と告げた
「娘や、どうやってつけたのだい」と訊かれて、愚かな娘は説明した。
「長くて赤くて筋ばって出たり入ったりするものを、男の人に入れてもらったの」
母親が娘の説明を聞いていうには
「お前、初め持っていた分別まで失くしてしまったね」
愚かさの哀しさということが頭に浮かぶ寓話ではあります。
自戒
386はすこし哀しい
今回は、一番ポピュラーな大根のたくあん漬です。売っているのより、家で作った方がはるかに美味しい。
①材料
大根・・・・・・・10Kg
塩・・・・・・・・・4合②調味料
砂糖・・・・・・・1Kg
酢・・・・・・・・・4合
こんぶ・・・・・10cm角2枚
唐辛子・・・・・2～3本③作り方
イ．大根はよく洗って水分を取る（小さく切らない方がいい）。
ロ．10Kg入るタッパーに、大根を敷き、塩を振る。これを大根がなくなるまで何重か繰り返す。そして重石をする。4日～1週間位で水分が上がってくる。
ハ．水分が上がったら、水分を取り除き、もとの容器に入れる上から、砂糖、酢、昆布、唐辛子を入れ、（11～12月頃なら）1週間位から食べられる。
お茶漬けのおともにですぞ。お試しあれよかし。
パグ犬きなこの写真日記
