今日の夕食は何にしようか？
いつものパターンで、スーパーに行って決める。
今日は、ホタテ貝の稚貝があった。
普通ホタテといえば、貝の直径が１０センチ以上はあるが
この時期しか、出回らない
直径３センチから５センチくらいの稚貝です。
味が良くて、安い。
貝をボイルして
中身を取り出し
汁は捨てないで
味噌汁に使う。
後は、醤油、酒少々で炊き込むだけ
今回は、カキも安かったので
カキも一緒に炊き込みました。
しかし、カキは
よく水洗いした後
フライパンに（水は入れない）
生姜の千切りと酒と醤油で
水分がなくなるまで、炒めるようにしてから
ご飯と一緒に炊き込みました。
．
普段、カキとホタテといったら
かなり高上がりになるが
今年はカキも安い。
ノロウイルス問題で安くなってしまったんでしょうね。
カキも、よ～く水洗いして、熱を通おせば大丈夫ですよ。
こういうときこそ、ふんだんに使えますもの。
．
そして、もうひとつ珍しいものがあった。
赤い茎のほうれん草
初めて食べました。
ゆで汁がきれいなピンクでした。
味は、普通のほうれん草と変わらず
これも、一束 ７８円と安い。
相変わらず貧乏症。
今日も、安い物かって喜んでいるカンレでした。
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ホタテご飯美味しそうです。
ササッと作れてしまうのが素晴らしい。
あらま、主婦の鑑？ありがとう。
頑張らねば・・・いい加減なんですよ。
サザエさんには負けそう。
温かご飯が目に浮かんできます。
いや～おいしかったでしょう・・・
ご感想は？
あらま、感想かいてませんでしたね。
もちろん美味しかったですよ。
普通のホタテよりは、稚貝だけに柔らかくて甘味があるんです。
毎年食べているのですが、この時期しか見れないものなので、それもほんの短い期間です。
見かけたら是非食べてみてください。