玉子焼き

先日頂いたエミューの卵。
先端をカッターで切り、少しずつ穴を開けて、ボールに中身を
出しました。
まだかまだかと思うほど、中身のあるのにはびっくり。
重さを量ったら、普通の鶏卵１０個分

先端を切った訳は、持ってきてくれた方が、殻は飾って
置くようにと言われたからとか・・・

そんな感じで甘い玉子焼きにしてみました。
「村おこし」にしようとしている方々はどんな料理法なのだろうと
考えながら結局シンプル料理になりました。

焼いている時の感触は、鶏卵とは違いました。
出来上がりもちょっと違うかな？？？
俗にいう「やわらかーーーい」っていう感じ。

しかししかし、量があってふたりで食べたのは五分の一ほど
また朝食にと冷蔵庫へ

料理は足りない位が美味しいと言う意味を実感させて
もらったエミュー卵料理でした