今日は、会社の面々で焼き鳥屋に行って来ました。
最近は1次会で解散の事が多いので
その後、後輩1とスイーツを食べて帰るのが
恒例になってしまいました(^-^;
で、今日は、前から行ってみたかった
カフェに行って来ました~。
こちらのお店です。
中央区にあるとは思えない店構えでしょ♪
老舗なので有名なんですが、機会が無くて
行く事がありませんでした。
札幌シャンテビルの裏通り、丸井今井の
立体駐車場の裏にあるお店です。
「カフェ・ラ・バスティーユ」
22:00閉店で、入店したのが21:00ちょい過ぎ
だったので、お客さんも少なめで、ゆったりと
過ごせました(*´∇`*)
内装も落ち着いた感じ。BGMはクラシック。
照明も暗め。と言うこと無しです!
最近はこう言った、騒がしくないマッタリできる
場所が好みです。。。
ちょっとは大人になったのかしら(笑)
本日のケーキはシフォンケーキでした。
本日のケーキはセットメニューが用意されていて
単品よりお得な価格です♪
(750円or850円)
私はセットメニュー。後輩1は単品で焼きチーズと
・・・飲み物の名前が思い出せません(^-^;
カフェラテのショコラ版でした。(計1150円)
甘みも控えめでフワフワのシフォン。
ネルドリップの本格コーヒー♪
ああ、来て良かった
至福のひと時でありました。
あ、ちなみにこのお店の下がイタリアンの
お店で。↑の写真の写ってない左側に
降りる階段があります。
「サブロッソノーヴァ」は、こちら。
こちらには以前ランチに行った事があります。
美味しいお店なんですが、シェフがスキンヘッドの
おやっさんで、ちょっと厳しい方で、厨房兼ウエイターの
男の子が怒られっぱなしでした。
まあ、その男の子も要領が悪そうな子だったのですが(;´▽`A``
かなり前の話なので、彼はもう居ないかな。
ランチでもコースです。(サラダ・フォカッチャ・パスタ・コーヒー)
サラダと一緒にでてきた、焼きたてのフォカッチャが
最高でした~(*´∇`*)
なんであんなに怒られてたのかな?と、ず~っと思って
いたのですが、コチラの記事を読んでなっとく。。。
なるほど、料理のタイミングをずらしたくなかったのか~。
それは、料理人としての拘りでしょうから、怒られても
仕方がありませんね。なっとくなっとく!
ずっとひっかかって居たので、これでまた行こう!と
言う気になりました♪
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プロの域ですよね。
確かに、コースで頼んだりすると、絶妙さを感じるときあります。
家庭料理でも、たくさん作ってしまうとき、
かなり焦る時が、あります。
ああ、あれが冷めていく~ってね。
出来てても運ぶ人が居ないと、そうなりますが
悲しいですもんね・・・。
たしかにカウンターとテーブル席が5席ほど
しかないお店なので、シェフはお客さんの食べる
スピードをチェックしながら、作業してました。
パスタも前菜も全てお1人でやってました。
凄いです。。。
やっぱりお料理は出来たてで食べるのが
御馳走ですもんね(o^∇^o)ノ
MAYUさん、ファイトです。