焦げた！折れた！はみ出た！

数年ぶりに、ロールケーキを焼きました。
京都の有名ケーキ屋さんのレシピを
手に入れたので、それで作りました。

。。。

[壁]ノ_・。)

失敗しまくりです。

でも、ネタにしちゃえ～！！！
もうやけくそです(笑)

先ずはスポンジ生地です。



焦げた・・・。
焦げ焦げです。。。

やっぱり我が家のオーブンちゃん、火力が強すぎです(￣Д￣;;
こう言う場合って温度を下げるのは、良いとして。
焼き時間はどうするんだろ？延長するべきなのかなぁ～。。。

焦げましたが、生地自体は非常に良い出来なんです。
別立てです。

この焦げた部分をそぎ落とせば良かったのに
何も考えずにそのまま、巻いちゃったりしたもので・・・。
しかも外側が黒くなるのがイヤで、ひっくり返し
ちゃった物ですから・・・。



折れました！バッキバキです。
そしてクリームがはみ出まくりです。
ちと緩かったかなぁ～。。。
って、それ以前の問題か・・・。断面を見てもお分かりの様に
本体部分にクリームが全然巻けてませんもの(-_-;)

紙を剥がした時には、焦げ具合が良く解らなかったのですが
切ってみてビックリしましたよ。焦げた部分、最大厚1.5ｍｍ。
そりゃ、硬いですよね・・・。ええ、硬いですよねぇ・・。

でもでも、この生地、焦げなければ最高でした！
シットリでフワフワなんですもの(*´∇｀*)

しかも焦げた部分がシャリシャリ食感でちょっと
意外と美味いです(笑)
クリームは、ホワイトチョコ入りのガナッシュクリームです。
もっとクドいかな？と思ったのですが、意外とアッサリ。

いや～、時々ありますが凄い失敗でした(´～｀ヾ) ポリポリ・・・。
めげずに、また作ります。