新メニュー

風の杜

 

冷やし麺は終了しまして、現在　秋メニューを２つ　やっています。

 

 

こちらは、釜揚げつけ麺　秋味（みそ）

 

もう一つが

ジャンクまぜそば　秋バージョン

 

どちらも　名前に秋が入ってますので、

冬味とか、冬バージョンもでるんかしらん？

 

店長の頭の中には、次の構想があるみたいです。

ああ、ただ、次の時に、すっかり冬に顔になった

グラタンラーメンが出るのだけは、聞いてます。

 

さあ、秋味はどんな感じでしょう？

どうぞ、よろしくお願いします。

自分のこと

　今日は、自分の事だけのつぶやきです

 

前のタイヤ２本だけ、交換してきました。

タイヤに矢印が付いていて、その部分の溝がつながっていると

交換しなきゃならないんですってね。

ほほほ知りませんでした。

何とかサインと、長男と次男が言ってましたが名前は・・・忘れました

 

私の車は結構距離乗ったので、タイヤ交換はしょうがないです。

　　　頭にタイヤ交換！？早すぎるんじゃないか！？

　　　って、言われたんですが（買ってから１年半で途中スタットレスでしたし）

　　　距離７万２０００キロと言ったら、そりゃ交換だわ　みたいな話でした。

 

 

タイヤ交換は、いつも照る照る坊主会でお世話になっているアップライジングさんでしてきました（＾＾

ここの社長は凄いですよ～。

元プロボクサーですから、腕っぷしも強いのでしょうが

思い切りもよく、渋い時もあるけど、砕ける時もあって

女性のフャンも大勢です。

なんでも、フャンクラブもできるほどだとか！

 

社員さんも元気いっぱいです。

とっても心のこもったサービスをしてくれます。

ホイルの修理とかもやってるらしいですが、

こんなことまでしてくれるお店は数少ないらしいです（ラジオで言ってました）

 

 

 

ちょっと前の話ですが、　夏休み中、高速道路を走行中。

ビシッ！と結構大きな音

「な、何！！？」と、見上げると

窓にアメンボが・・・・・

 

ホントにアメンボみたいに見えるんですが、

小さな放射状のヒビでした

どうも、飛び石らしい。

っていうか、それしか考えられません。

 

一昔前は、一か所割れると、連鎖のようにパリパリパリ・・・って、

ヒビが入りましたが、今のガラスはそれが改良されたそうですね。

小さなヒビだけで済みました。

 

小さかったのでそのまま放置していたのですが、

ディーラーさんに行ったとき、ついでに聞いてみたら

「時間がたつと割れます」

　・・・ガーン

今はいいけど、冬になって雨が降り、それが凍ると・・・

ああ～もう想像できました

ハイハイ

交換します・・・

 

車の整備は安全運転の第１歩ですものね。

アイス

風の杜　花の杜　炎の杜

 

手作りアイスは現在　梨　です。

梨の前は、塩麹（しおこうじ）でした。

花の杜だけ、あと少し在庫があるようですが、

風と炎はもう終了してます

 

一応、塩麹の説明しておきます。

 

しおこうじは、ちょっとしたブームになりましたよね。

だから、使ってみたかった素材でした。

でも、塩というだけあって、しょっぱいはず・・

そうすると、夏の超暑い時期がベストです。

 

最初の試作品、食べてみました。

ほえ～　　　ただの塩アイス

そりゃあそうですわ。

だって、ミルクアイスに少しの分量しか混ぜてません。

ディシャーで形どったら、１つしか粒がなかった・・・

なんてことになったら、

塩麹アイスじゃなくて、塩アイスの名前で十分じゃあないですか！

これでは不十分。

 

もう少し　塩麹を足してみました。

ぺっぺ

当たり前ですが、しょっぱいです。

こりゃあ、却下。

 

そこで、次は

試作１の分量に麹のみ、増量してみました。

おお

麹の粒々を感じつつ、塩味。

まあ、これならいいでしょう！

 

正直に言っちゃいますが・・・・

きっと

　　「話題の塩麹でのアイスね・・」

　　食べてみて、「あー確かに塩麹だ」という感じかも。

お好みにもよりますが、まずくはないです。

しかし、超美味しい！というわけじゃあないと思います。

 

はやりの素材で、それも暑い時によさそうな物なので、

「お試しください」のような気持ちでした。

申し訳ない。

 

ただ、”頭”の知人で、初めてウチのラーメン屋に来てくれた方がいて、

どうだった？と、聞いてみると

開口一番、「塩麹アイスが美味しかった」と言ってくれたそうなので

気に入ってくれた方もいたのかと、ほっとしています

 

そして、現在は　梨(香水）

ガリガリ君の梨味が美味しくって

ついつい梨にしたんですが、

あの量で７０円で提供できるんだから、

ガリガリ君はすごい。

うーん、全く水とか加えず１００％梨で作ってるので

その値段では無理！すみません。

ちなみに、ガリガリ君のコーンポタージュ味食べました。

今後のアイス作りの参考になりました

風ランチ

風の杜

 

風の杜はランチの小丼が２つ変わりました。

手前が　　牛キムチ小丼

２番目左が　甘辛鶏の三色小丼

奥が　　チャー玉小丼　　　　です。

 

急いでるのでこの写真を使ってしまいましたが、

テーブルのヒビが気になりますね～

 

さて、風の杜では、冷やし麺が１９日までかな？

多分・・・

 

それというのも

（期間限定の）新メニューは２０日から開始予定なんです。

メニュー名も写真も貰ったので、私はメニュー表を作らなきゃ。

 

あ、それから

風の杜のフェイスブックページ作りました。

http://www.facebook.com/men.kazenomori#!/men.kazenomori

まだ作ったばかりで、ちょこちょこいじっただけですが、

もうちょっと整備していきたいです。

興味のある方、アクセスしてみてください。

ブログだと、個人情報なんたらかんたら・・・いろいろな制約がありますが、

フェイスブックだと顔写真付きで載せられることもあるので

スタッフ紹介その他もできそうです。

是非のぞいてみてください。

花の改メニュー

花の杜

 

現在の期間限定メニュー

①赤カラつけ麺

コレは、継続です。

期間限定として長いことやってますねー。

私個人では、グラントに入れてもいいんじゃない！？って感じですが、

寒い時期に辛いラーメンをやるとなると、

どうなるかわかりません。

 

②ブラックカレーつけ麺

コレも継続です。

 

③きのこのあんかけラーメン

これが今回入りました。

昨年も　きのこのあんかけを提供したのですが、

多分、ちょっと変わったかも？

確か店長が去年の物をさらに改良したと言っていた・・・と、思います。

すみません、まだ今年バージョン食べていないんです

 

ランチサービスメニュー

 新しく入った小丼は

 

とろろ丼

 

私はとろろが、急に食べたくなったりする時があるんですが

みなさんはどうですか？

さらさら～と食べられますよ（＾＾

 

これで、ランチの小丼は　チャー玉・からあげ・とろろ　の３種。

そして、半チャーハンもランチ価格でやってます。

 

花の杜だけは、ランチサービスの時間は１６時までです。

 

 

 

ディナーセット

 

１６時からディナーセットの販売が開始します。

何で花の杜だけだって・・・！？

そりゃあ、場所によってニーズも違いますから

お店によって変わることもあるでしょう？

まあ風のにも炎にもA～Cのセットはありますから許してやってください。

 

さて、そのセットメニューですが、

継続の

石焼スタミナチャー玉

 

新しく始めたのが

きのこのあんかけご飯

石焼になっております

 

セットの半チャーハンもあります。

こちらはランチよりはお高め、単品よりはお安くなっております。

 

 

どうぞよろしくお願いします。

炎のランチ

炎の杜

 

えーと、いつからだったでしょうか・・・？

８月の最後の週だったと思いますが

炎のランチ小丼が１つ変わりました。

一番手前が、新しく入った　　　ソースチキンカツ丼　　です（＾＾

 

チキンカツは、以前定食で出してましたが

現在はやめちゃったので、そちらのファンの方にとっては、

待ってました！の　小丼なんじゃないでしょうか？

 

２番目にあるのは、ステーキ丼　です。

コレは継続です。

風・花・炎の３店合同で、ステーキ丼をやると以前お知らせしましたが

ステーキを継続する店舗と、やめる店舗と両方ありますから、

３店合同は終了となったわけです。

 

一番奥は、チャー玉丼　です。

これは、定番ものですので、変わりません

チャー玉だけは、不動です。

かなりの人気商品ですから

 

そして、ランチ半チャーハンも、もちろん継続です。

 

 

 

これら、ランチメニューは「ラーメンをご注文の方に限る」お得なセットメニューです。

炎では、ランチの半チャーハンを食べたいから、

お子様ラーメンをご注文するという女性の方も多数。

こーいう注文方法もありです

 

お子様メニューって、大体のお店で　「大人はダメ」だと思いますが、

ウチは大人でもOK.です。

その代りお子様にはお菓子が付きますが、

大人にはつきません　

　

中にはお菓子だけ買いたいというお客様がいまいして、

お菓子のみは１００円でお分けすることができますが、

１００円で買うなら、スーパーとかコンビニで買ったほうがお得です

 

ランチから話がそれましたが、

ランチメニューは、１５時までのセットメニューとなりますで

夕方しか来店できないという方には

申し訳ないです。

 

さて、次回は花の杜の改メニューですが、

花の杜だけは、ディナーもあります。

ああ、そうでした

花は、ランチ１つ改・ディナー１つ増・期間限定１つ改で

ディナーも１つ増えたんでした。

次回お知らせを・・・

色々と・・

　自分のこと

 

大変ご無沙汰いたしました

前回のupを見ると、8月7日・・・もう1か月も前のことです

 

色々とメッチャ大変でした

実は少し前から、カリカルの店長をやっております。

カリカルって？？？という方の為に説明しておきますと

東北高速道路、羽生パーキング(下り）内のフードコートにカレー屋があります。

「新橋清月堂カリカル」で、新橋にある創業52年の老舗カレー屋の羽生店ということになります。

この羽生店を業務委託というような形で、ウチで引き受けてまして

まあ、フランチャイズ的なものですが、お店の運営はこちらでしているのです。

高速道路のパーキングですから、7・8月はとっても忙しい時期。

ホント、大変でした

ラーメン関係の仕事もありますから・・・

 

9月になってやっと今日、落ち着いたので

ブログのほうも更新していきます。

最低限、新メニューのお知らせぐらいはしたかったのですが、

コレもまだです

 

炎で、ランチが1つ改定

花で、期間限定が１つとランチが1つ改定

風で、ランチが1つ改定

手作りアイスは・・・・うわぁ　はちみつレモンまでしか、お知らせしてないですね

その次は、塩麹（しおこうじ）をやりました。現在、花だけはその在庫がありますが、

風と炎は、その次の物になっております。

遅ればせながら、一応この順序で随時紹介していきますね。