牡蠣のオリーブオイル漬け

岡山在沖の　お友達から牡蠣を沢山送ってきました。

昨日は旦那のリクエストで牡蠣の土手鍋。その後作業開始牡蠣のオリーブオイル漬けを作りました



粒は大きくて　なんかもったいないくらい



シッカリ牡蠣のよごれを落とし　水気をとって、考えてみたら意外にシンプルじゃない

最後に　オリーブオイルを瓶いっぱい入れて漬けておくだけだものね。

お酒も飲まないのに　酒のつまみを作って　私って何なのかな

つまみでなくても美味しければいいのです。でもまだ味見してない（笑）

味見はよく漬かった明日だな

今日は牡蠣フライでした