今月発売されている【料理通信６月号】の巻頭特集
『満席の店を作った若手料理人１０人の仕事術』という記事に
なぜか僕も入れていただいております！！
他の料理人にはあの陳健一さんが天才と認めている
【美虎】の五十嵐さんや、あの【鮨処しみず】の清水さんの弟
【新ばし久】の清水久史さん、神戸の【Ca Sento】の福本さんなど
本当にすごい人たちです。（大阪は僕だけ汗）
そんな中に入れていただいて本当に恐縮しています。
この本のために作った特別レシピも掲載されています！
みなさん是非見てくださいね！
http://www.r-tsushin.com/latest/index.html
