情熱うどん 讃州日記 

大阪梅田の北、中津(豊崎)にある
自家製麺、天然だし汁のうどん屋です。

21日(水・祝)は営業します!

2007-03-21 00:23:43 | Weblog

魔法は未だ解けず忙しい日々を過ごさせていただいております。
電話での問い合わせもたくさん頂いているのですが
一番多かったのが『21日の祝日はやってますか?』という質問。
21日は通常通り営業しております。
麺の仕込みも先週の土曜日以上に仕込んでおりますので
皆様の御来店お待ちしております。

しかしこんなに大量に麺を踏むのはさすがに疲れます。。
体を壊さないようガンバリマス!!
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魔法にかかった。。

2007-03-19 01:17:18 | Weblog

TV後初の土曜日。
超増産体制で臨んだのですが予想をはるかに超えるお客様の数!!
健闘むなしく昼も2時前に麺切れ。
夜も7時半に麺切れとなってしまいました。。

せっかく来て頂いたたくさんの方にご迷惑をおかけしました。
申し訳ありません。。

一時、お待ちのお客様の数が30人以上並ぶと言う異常事態に。
厨房もホールもてんやわんやでご迷惑をおかけしました。。

明日からも増産体制で臨みますが当店の麺の製法上(私の体力面も含めて)
やはり限界がございます。

出来る限り頑張りますが早めのご来店をおすすめします。
どうぞよろしくお願い致します。
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明日こそは!!

2007-03-17 01:16:26 | Weblog

昨日のTVの影響で今日はもの凄い数のお客様に来ていただきました!
前回1月の放送後をはるかに上回る反響!!

麺も増産していたのですがオープンからオーダーが止まらず
夜の分の予定だった麺も追加で切ったのに結局1時半で麺切れ。。
夜も7時半で終了。。。

たくさんの方にご迷惑おかけしました。スミマセンでした。。

これではイカンと本日昼営業後に追加で生地を練って
明日(17日土曜日)の為に万全の体制を整えました。

明日は生地にして60キロ、うどん玉にして約360玉分用意しております。
たくさんの御来店お待ちしております。

尚18日、日曜日は定休日とさせていただいております。
何卒ご了承下さい。
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またまた「魔法のレストラン」出演!!!

2007-03-11 08:38:00 | Weblog

更新が滞っています。スミマセン。。

さて、一月にも出演させていただいた
MBS【魔法のレストラン】の3月15日放送分に
また出させていただくことになりました。

今回は梅田・茶屋町特集でその中の『ザ・密着』というコーナーに
「たけうちうどん店」さんと「麺や輝」さんの3店で出ることになりました。
(「弥七」さんは都合により出られません。残念。。)

『豊崎麺戦争』といった感じになると思います。
画像は「たけうち」さんが密着されているところです。

ご覧頂ければ「讃州」の全貌が明らかに。
なるかどうかは判りませんが、僕は全てオープンにさせていただいております。

恥ずかしいですが是非是非ご覧下さい。


水野真紀の魔法のレストラン
MBS毎日放送 4ch
3月15日(木)18:55~オープン
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