お米のおいしさ

　　　先日みかんを送った福島の親戚から、お米を送ってくれました。大きな
 農家なので毎年新米を送っていただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　我が家も実家の田んぼを親戚が耕作していて、年貢米をいただきます。
 これもこしひかりの有機米でおいしいお米です。（おかげでわたしは米は
 買うことがない。）　

　　田舎育ちのわたしですから、子供の頃は米つくりも手伝い米の良さも分か
 ります。我が地区でも田んぼの場所、米の種類、栽培方法、天候などでもお
 いしさは異なり、JAなどでは等級がつき、農家への価格も安くなったりします。
   今年は粒が小さいと聞きました。

    米は熱帯植物なのに何故か新潟や秋田、山形、福島など東北地方がお
  いしいのでしょうね。
 
    福島からのお米は一目でみて粒が大きく（老眼鏡をかけなくても粒の大きさ
 はしっかり見える）つやがあり、炊飯器で炊いたとき、一粒一粒が立っていて
 ご飯だけでも食べられるぐらいでした。ご飯のおいしさはやはり米です。
   よくおいしいご飯に漬物さえあればとか、味噌汁をなどと言われますが、
 わた しはお刺身かお茶漬けですかね。
　　　　　　　　

　　外食も多いわたしですが、時々まずいご飯（贅沢は言われないですが）の店
 もあります。

　 今回のお米も友達や親戚にもおすそ分けしました。みんなおいしいと喜ばれ
 ます。