少し前にこのブログでも書いてる、「Ｃｏｓｔｃｏバーガー」
Ｃｏｓｔｃｏで販売している素材を使って家で作るハンバーガー。
素材はビーフパティ、チェダーチーズ、ハンバーガーバンズ、玉子、オニオン、ケチャップ、マスタードなど。
もう１０年以上も作り続けているので、最近は下手なハンバーガー屋さんより旨いかも？！（笑）
ビーフパティの焼き加減が一番難しいのだが、もう場数を踏んでいるので、その辺は自信あり？！
あまり焼き過ぎると肉汁が少なくなりジューシーさが無くなる。焼きが甘いとまだビーフパティの中央部が真っ赤って事も。
最近は、その辺はもう感覚が備わってきたのか、完璧！ビーフパティが焼き上がる少し前にチェダーチーズを乗せて、
溶けさせて、チーズの羽根が出来る位に溶けた時に、ビーフパティの焼き上がりとしなければいけないのだが、
もうその辺の手技は完璧！（笑）
今回もまた、旨いハンバーガーを作ってしまったぜ！（笑）
これがいわゆる自画自賛っていうやつですな！（笑）
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