今日は焼肉の日だそうで！おうちグルメで焼肉丼

８月２９日は「焼肉の日」だそうです。それならやはり「焼肉」食べないとね！

 

でも、今我が家はセルフロックダウン中。外食はＮＧなので、本日も「おうちグルメ」です。

 

先月末に富士宮の幻のお肉「富士山岡村牧場」で購入した焼肉用のお肉があったので、それを使います！

 

富士山岡村牧場は朝霧高原で月に１回だけ販売会が開かれて、その時にしか手に入らない幻の牛肉を販売しています。

 

電話注文や通信販売はしておらず、その販売会に行かないと購入でず、販売会をしている場所は牧場で、

 

そこで生産されている牛を直接販売しています。その販売会で購入した「かいのみ　焼肉用」

 

 

焼き肉用にスライスされていて、真空パックになっていて今日まで冷凍してありました。

 

こちらを解凍して、焼肉丼のしましたよ！

 

上質な牛肉の脂は甘いんです！

 

焼く少し前に焼肉のタレに漬け込み、その後軽くフライパンで火を通して、丼ご飯の上にトッピング！

 

 

白ごまとネギを散らしていただきます！

 

「かいのみ」最高！

 

「かいのみ」とは中バラのいち部でヒレ肉の近くにあるお肉です。ちょうどわき腹のあたりです。

 

切り出した形が「貝の身」に似ているので「かいのみ」と呼ばれています。

 

おうちグルメ第４弾は「富士山岡村牧場の「かいのみ」の焼肉丼でした！

 

この後も第５弾、第６弾と続きます！お楽しみに！（笑）