塩丸いか

塩丸いかってご存知ですか？

長野県松本市内のスーパーで見掛けたんですけどね。

どうも長野県内では定番アイテムらしい。



静岡では見掛けませんね～。

そのままでは塩辛くて食べれないらしい。

塩抜きして、食するのだという。

その塩抜きの加減が難しいらしい。

抜きすぎると味が無くなり、抜きが甘いと塩辛い！

塩抜きしたあとは、サラダの具にしたりするのだという。

先々週の偵察隊で恐怖の梓湖（笑）に行った時見つけたのだが、

塩抜きが面倒で購入には至っていない。

一度食べてみたいのですけどね～。

長野県オリジナルなのかな？

長野県以外で見かけた事ある方情報求む！（笑）