このお店は私の中では「新横浜家系」に入ります。

仕事で浜松にお邪魔した時の事。

仕事が少し長引いて、お昼をだいぶ過ぎてしまった。

お昼ご飯は浜松に行く前から、聖隷三方原病院前の「蔵前家」に行くつもりでしたが、すでに時間は１５：００過ぎ。

お昼の営業は１４：００までらしくすでにお昼の営業は終わっていました。

仕方なく、通しで営業している所をみつけ遅めの昼食。それが「麺匠家」というお店。

以前も訪問したような記憶がありますが、定かではありません。一応お店自身は「横浜家系」を名乗っています。

入口を入り左側に券売機。オーダーは「普通盛りの醤油味　味玉トッピング　麺硬め」

時間が時間なので、店内には１名のみ。カウンターに座り５、６分後ラーメンが。



いわゆる自分の中では「横浜家系」ではなく「新横浜家系」の括りに入るタイプのラーメンでした。



不味くはありませんが、吉村家を発祥とする系統の「横浜家系」ラーメンではありません。

最近このタイプの｢家系ラーメン」店が多くてちょっと閉口。

やはり本当の横浜家系と言われる店が増えて欲しいです。