まぐろ丼

今日のワンオペ原価ランチの

厚切りではない天然生まぐろ丼でした、ご好評ありがとう御座いました、次回気に入った鮪が入荷したときにご案内します。

天然マグロ

天然生マグロ。

今の時期はこれから冬になる南半球ニュージー産が美味です小型のインドマグロになります!

養殖や蓄養とは違い不自然な脂や味はしないので養殖好きの方にはおすすめいたしません、肉質がしっかりしているのでぶつ切りにも致しませんので悪しからず。

本日、少人数限定ワンオペ原価ランチ１２時より開催いたします。

週初め

昨日は時化で休漁でした、

今日の水揚げはさほどなく

その中で大きめのタチウオゲットです、今週もよろしくおねがいいたします