手取りはんぺん

糸川商店（銚子）

銚子には魚の練り物を作っているところが〇平屋さんを始め数軒あるようだが

近所の友人に今年頂き教えて頂いた手取りはんぺんの糸川商店

以前紹介した水郷の鶏屋さん須田本店に年越しそばのつけ鴨の鴨肉を

求めに行くついでに足を延ばして訪れた

工場直売

工場の脇の狭い隙間を奥に進むと荷造り場がありショーケースなどはないが

口頭で対応していただける

トモGより少し年配と思われるご夫婦が二人で練り物を作っているようで

手取りの為形が少しづつ違うと言っていた

場所は港に近く新鮮さが求められる練り物には最適の場所場だが

少しわかりずらい

価格は巷の半額に近く　製造販売にしてもコスパはイイ

はんぺんは昨年まで百円を切っていたようでも安い　新鮮

作りたて手取りはんぺん

そのままワサビ醤油やショウガ醤油がおすすめ

おでんタネや焼いても美味しい

山芋・塩・砂糖・みりんだけ素材の美味しさが味わえる逸品はんぺんです

初めてのしろちくわも楽しみにたべますか