美味しくなったハンバーグ

久々すぎるご飯ネタ。



昨日の夜ごはんです。

＊ハンバーグ
＊チーズ春巻き
＊レンコンとさつまいもの甘辛炒め
＊マカロニサラダ(残り物)
＊みそ汁(ワカメ・えのき・長ネギ・豆腐)
＊白米


　　



ハンバーグといえば、子どもたちの好きなメニューの

代表的なもの。


しかし、我が家の子どもたちには不人気。。。


うちの子は、どうも練ったお肉が苦手のよう。


餃子の中身も出してしまう始末・・・


早く何でも食べるようになってくれたら助かるなぁ。


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そんなハンバーグですが、

私、作るの苦手でした。。。

まぁ、挽き肉を練る作業もあまり好きではないし、

なんと言っても、私の作るハンバーグがあまり美味しくなかった(´д｀)


肉肉しすぎて、堅くて。。。うーんっていう感じ。

まずくもないけど、美味しくもない。


どうにか上達できないかと、旦那さんのお母さんのハンバーグが

美味しいのでコツを教えてもらいました。

ばぁばからのポイントは調味料にパプリカパウダーを入れる事。


こんな感じのやつ。



（我が家のハンバーグレシピ）
合い挽き肉　　　　　　1パック(中くらい)
みじん切りタマネギ　　半玉
にんじんすりおろし　　適当
卵　　　　　　　　　　１個
塩こしょう　　　　　　適当
ケチャップ　　　　　　適当
ナツメグ　　　　　　　適当
パプリカパウダー　　　適当
パン粉　　　　　　　　適当
牛乳　　　　　　　　　適当
(調味料適当すぎてすみません。ザ・ズボラ)


ポイントはもう１つ、牛乳を思ったより多めに入れて、

混ぜた時に少しゆるいなぁ～って思うくらいにすること。


柔らかくて焼きづらいけど、こうすることで、肉肉しかったのが改善されました！

柔らかいくて美味しいハンバーグになります！(私比)


旦那さんにも、美味しくなった！！と言われる。


苦手だったハンバーグ、少し得意になりました♪