麹で甘酒作り

お菓子を避けて食べないように（太らないように）して暫く
過ぎようとしていますが、
どうにも甘い物を口に入れたい時があります。
砂糖抜きのプレーンヨーグルトを食べるか
甘い砂糖抜きの自然の甘さの甘酒を飲みます。

その昔は夏の飲み物だったとかで、
俳句の季語では「甘酒」は「夏」だそうです。
先日のお休みに、１日がかりで炊飯器で作りました。

甘酒コンクのようで、水で薄めていただきます。
麹のツブツブが少し気になるのでミキサーで攪拌して
クリーミーな甘酒にして頂きます。
お米と麹と少しのお塩だけで出来た自然食です。
当分おいしく戴ける分が出来ました。