王将の天津飯

親父の千日回峰行満行まで２１８日です!!!


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昨日食った王将の天津飯です。



大盛りやから器がいつもと違います。

この味が口に残っている間に作ってみました。

実は餡の味が昔と違って、酸味がないんです。けど、美味いんですよね。



餡の味付けはこんなもので、あとうま味調味料と砂糖くらいです。



材料は卵とカニかまでちょっとだけ卵にも味付けしてます。



気の利いた皿など持ってないのが親父飯なんやけど、なんか情け無い。



卵は焼くだけです。半生で裏返します。裏返したら完成です。



ご飯に乗せます。やっぱり皿に深さが欲しいですな。



あん作りです。インスタントの上湯スープか鶏ガラスープに混ぜておいたタレを入れるだけです。

あと、水溶き片栗粉でトロミを見ながら適当です。





餡をかけたら完成です。５分もあれば、準備から出来るので美味くて・簡単です。


やっぱり、王将より酸味がありました。昔の天津飯の味です。

鹿児島王将の味やね。


昼飯は、パリパリ美味美味の「日田焼きそば」にチャレンジしました。

それらしきものが作れ、成功しました。後日発表します。


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是非この時に、大分は勿論。九州へお越しください。



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朝ラー

親父の千日回峰行満行まで２１８日です!!!


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今日は休みの親父でおます。

超零細企業の親父は休みに身体は休めても、なんやかんや精神的には休めまへん。

この頃、朝からラーメンを食うのが流行っているらしいですね。

親父も流行りに乗り遅れず、朝ラーですわ。







具はネギも何も冷蔵庫にないので、バラチャーシューの端っこだけです。

やっぱり、この年になると朝ラーはちょっとキツイですわ。



ラーメンはトライフアルでかった伊之助製麺のやつです。

豚骨ですので創味食品の液中華で、豚骨醤油にしました。

朝やから、ちょっと薄味にしたんですが、バラチャーシューの脂でコッテリになってしまいましたわ。

それより、やっぱりバ棒ラーメンの麺が硬麺で親父にはちょっと合わんですわ。


昨日の晩飯です。





いつものスパゲッチィミートソース。

ただ、麺は一度に大量に湯掻いてサラダ油をまぶしておくので、今回は黒コショーで軽く炒めました。


今日も身体を休めながら、色々と考え悩みますわ。

ほんで、嫌になったら飲み潰れますわ。


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親父のブログにも、記事で載せています。

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