この時季は麺・丼やね。

今日も大分は雨でした。

耶馬溪では山国川が氾濫してるみたいです。

どないなっとんねん　て言いたいです。


雨が振っても災害が起こっても人間、腹は減ります。

被災地にも食べ物だけは不自由ささんようにしてもらいたいです。



この暑い時期、昔に比べたら親父も食欲が落ちます。

こういう時は麺か丼です。




天津飯。

作るのも簡単やし、美味いしね。




焼きそばも簡単やし、美味いしね。

焼きそばライスが最高やね。




夏はやっぱり冷やし中華。

酸味を効かせてサッパリと。




中華うどん。

冷凍してた１０円のうどんを中華そば風に。

シャンタンと和風だしで大衆食堂の味




海老天卵とじ丼。

冷凍エビ天５匹の贅沢品。

この海老天もエスケー食品が倒産したし在庫のみやわ。


大分の天災も大津の事件も色々あるけど食わな生きていけへんしね。

明日は晴れると決めてるので現場。

バリバリ線引かんとね。

ほな、早い目に寝よ。


【大津市の教育委員会は委員を罷免して解体すべき。】


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カツ丼セット、一丁！！！

昨日も４時間半の睡眠で目が覚めた。

なでしこジャパンを見て後はウトウト。


今日は一日講習で結構疲れました。


こういう時は、勝つ丼。


材料はこんなもんです。

ついでにうどんとセットです。






料理酒・みりんでファイヤーです。




丼もうどんも味付けは基本は白だしです。

それに本出汁とか砂糖とかやね。




カツ丼の玉子は２回に分けてかけるのがコツかなぁ。

とろとろ玉子になるからな。






完成品です。

うどんはネギも何にも無かったから、昆布と鰹節です。


今日もごちそうさん。


もう一杯飲んだら寝ますわ。

お休み。



【オセロの中島問題、解決に向かってるみたいやね。親父の近くの大分三佐の占い師、どうなるんやろね。】

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４０年振りにソフト麺を食いました。

親父の小学校は生徒が実験台モルモットの学校でした。

モルモットにはデキの悪い貧乏人の子も必要やから親父も入れたんやと思います。

当時は給食も実験の一つやったんやと思います。

親父の時代は米国とは名ばかりのアメリカの小麦を大量に日本国が消費を迫られていました。

学校の給食はすべて美味くないコッペパン・食パンでした。

たまの太陽堂のオメ◯パン・コッペパンにきなこの付いたきなこパンが楽しみでした。


高学年になった頃、突然ソフト麺なる者がメニューに。

スパゲッチィみたいなんやけどスパゲッチィではない。

まぁ、スパゲッチィも食ったことはあんまり無かったです。

うどんでも無い、何か解からん麺やけど、パン嫌いの親父の救世主でした。


先日、ジャスコでソフト麺を見つけました。





当時は水みたいなカレーシチューと呼ばれるものとかがかかってたような、ハッキリせんです。

なぜなら親父はカレーがハタチ過ぎ迄嫌いやったんです。

カレーが好きになったんはココ壱番屋が大津の西武百貨店に出来てからなんです。

それもバイトした己の金で５辛が食えるようになってからなんです。


イメージでソフト麺カレー掛をして食いました。





コンソメと本出汁のスープ増しでね。

当時のカレーは黄色かったなぁ。

肉はかしわやし、皮のブツブツにビビりながらかしわを避けていました。

かしわが嫌いやったんは、田舎で曾祖父さんが首をはねてるのを見てからやなぁ。

考えたら大分へ来るまで３６年間、かしわは食えんかったです。


ソフト麺やけど、やっぱり関西人の親父には合います。

柔らかいしソフトや。ソフト麺や。

スパゲッチィとも違ううどんとも違うソフト麺や。

これは今度は中華だしで食うてみたいわ。

八宝菜をかけて食ってみたいわ。

ソフト麺だけで思い出と夢が広がった親父です。


びわ湖毎日マラソン、やっぱり一発屋の登場でしたね。

女子の小鴨由美を思い出した親父です。



【パンもカレーも嫌いやってガリガリ親父でしたが今は肥満です】

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ネタが無いので親父飯です。

まだ、イー・モバイルのWiFi言うのは使ってません。

充電したけど、説明書の少なさと無線で使う機会が無いですわ。


今晩、久しぶりの一杯飲みです。

なんか、ウキウキ嬉しいですな。

絶対に仕上げは冷麺と餃子を食うぞと張り切ってます。


何のネタも無いので昨日の晩の親父飯です。





やっぱり、粕汁食ってる親父です。





いつもは、だし巻きを作るんやけど、時間が無いので卵焼きです。

白だし味の辛いめです。勿論マヨラーです。





今日、行商のとうふ屋さんが来てたみたいでバァちゃんが買うてました。

又、おからをおまけで貰ったみたいです。


ちょっと塩分の多い高血圧食でした。

元気一発、何か知らんけど元気モリモリの親父です。


【肩の荷が降り、ファイティングポーズの親父です】

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親父の子供飯

なんでパソコンが昨日大砲ラーメン食ったんを知っとるんやろ。

びっくりするわ。

昨日、ラーメンのページを見たからやろかなぁ？

まぁ、ええわ。


親父飯なんやけど、ここ最近は子供の好きなメニューばかり食っとるわ。

言うか、親父が子供の頃の洋食メニューばかりやわ。




日曜日に食ったミートスパゲッチィ。

先日、手に入れた懐かしの太麺。２ミリ、湯で時間１３分。

勿論、１３分以上茹でてヘロヘロ麺に。

アルデンテとか言う言葉を知ったんてここ最近のことやわ。

やっぱり、スパゲッチィは喫茶店のが一番美味いて今でも思うてます。






今日の昼もスパゲッチィ。

もちろん太麺のイタリアンスパゲッチィ。

やっぱりイタスパは太麺が最高や。




さっき食ったハヤシライス。

レトルト食品やけど、やっぱり美味いわ。

大津港のハリー食堂のハヤシライスを思い出すわ。

それと共に「びわ湖開き」のヌイグルミのバイト。

ゆるキャラや無いけど、サルになって玻璃丸の上で幼稚園児にど突かれてたなぁ。

びわ湖開き、去年は震災の自粛で中止になったけど今年は３月１０日に開かれます。






この頃の親父の焼酎のアテ、そして、こびるのたこ焼き。

こびるて大分の方言や思うたら、滋賀の水口でも言うみたいや。

意味は間食とかおやつです。

この頃の冷凍たこ焼きも美味くなりましたな。

ちなみに親父が子供の頃食ってた、たこ焼き屋のたこ焼きは蛸ではなくイカでした。

けど、美味かったです。鼻たれながら食ってました。


【子供飯は年取っても美味い】

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大砲ラーメン 久々の外食昼飯でした。

決算の最終作業でさっき帰ってきた親父です。

今日久しぶりに大分では親父の好きなラーメン屋『大砲ラーメン』で昼飯でした。



昔ラーメンのやわ麺です。

九州のラーメン屋でやわ麺を注文する人は皆無に近いです。

皆、硬とかバリ硬とか針金とか粉落としとかです。

京都ラーメンで育った親父は、コシとか硬さとかは要らんのです。


もちろん、うどんにも硬いのとかコシとか何なんやろと思うのです。


替え玉をしたのですが「やわ麺」て、言うのがちょっとカッコ悪いんやろかと思う親父です。


【大砲ラーメンはやわ麺でも美味い】

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親父の貧乏飯 菜種丼と竹輪炒め

今日、初雪が降った大分です。

今、戦国自衛隊を見ています。

面白いわ。

昔の角川映画は面白いわ。


親父の貧乏飯です。



菜種丼、炒り玉子を乗せただけの丼です。




竹輪炒め、竹輪を塩コショウで炒めただけです。


貧乏飯、最高。


昼飯です。



業務用のスパゲッティです。



ナポリタンて言うより赤スパゲッティやなぁ。

親父が味が濃いて思うからよっぽどやわ。


明日の朝は氷点下みたいです。

タップリ焼酎のガソリンを入れ、暖まって寝るとしますか。


【ＧＫＢ４７宣言の民主党に天誅を】

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ネタも無いので親父飯です。

この年になったら、なかなかネタは無いですな。


そやし、親父飯です。











今日の昼のピザです。

昨日、スーパーで買うた１９５円の代物です。

オーブンレンジも壊れたし、フライパンで焼きました。

ボロニアソーセージをのせたけど、やっぱり安物や。

ちなみに親父の初めてのピザは石山のサンマルコでした。

外国のお好み焼きやと思うとりました。


晩飯です。



昨日の粕汁がまだあるので粕汁定食です。







大阪の角打ち言うか立ち飲み屋の湯豆腐もね。


親父、何処か行きたい病にかかっとるんですが、邪魔臭病も出ております。

頭の中では色々行ってます。


明日も駅伝見て、寝ますかな。


【安住が全国行脚、切符代がもったいないわ。】

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やっぱり、粕汁やなぁ。

今日、いつもと違うスーパーへ行ったら伏見の酒粕があったんや。

酒粕があったら、粕汁やろ。

これ、関西人・京都人・滋賀の人間やったら、当たり前やな。

ちょうど白味噌もあるしバッチリや。

大根はあるし、竹輪・揚げ・ささがき牛蒡・コンニャク・鮭、あっ人参を忘れてた。



やっぱり、汁と飯だけではな。

だし巻きを巻いて、京のおばんざい定食やね。





出来たら、鰆の味噌漬けか粕漬があったら最高やったなぁ。

まぁ、久しぶりにカレー以外の美味い飯でしたわ。


ついでに最近の親父飯です。





今日の昼の海老天カレーうどん

残りのカレーと出し汁で美味美味でした。

やっぱり『食』は一番の楽しみやね。


けど、親父飯はほんま生野菜が無いやろ。

一応親父も考えてるんや。



サプリメントとジュースで補給はしてる。

ただ、サプリメントは麦とホップで飲むのやけどね。


そやけど、粕汁はほんま美味いな。

大分の飯屋で粕汁は見たこと無いわ。

粕汁て関西だけの物なんかなぁ。

ほんま美味いし、皆さん作ってみてや。


明日は大阪湯豆腐が食いたいなぁ。


ほな、お休み。


【谷垣さんも前原も粕汁食うてるか？ほんま、国民の事を思わんとアカンどすえ】

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ボロニアソーセージは最高や！！！

政治の事を書きたいけど、アホらしいし止めとこ。

ほんま、民主党内には信じられる議員がおらんのやろね。



飯の話です。

天狗ハムの業務用ボロニアソーセージを毎日食ってる親父です。

ほんま美味いし、最高やわ。





マヨネーズはお好みやね。



熱々ご飯にマヨネーズを乗せて、ボロニアソーセージを乗せて。

熱でボロニアソーセージの脂が溶けてホンマ美味いわ。


他の料理にもええんやで。

サンドイッチなんか薄切りを重ねて挟んだら旨々や。






焼きそばにも合うわ。


ボロニアソーセージの薄切りのミルフィーユカツも美味いんとちゃうんやろか。

腹も膨れたしそろそろお休みやね。


明後日の全国都道府県女子駅伝が楽しみやわ。

又、涙があふれるのやろなぁ。



【天狗ハムは、最高や】

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黄ぃそば・黒そばてわかりますか？

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大分は風の強いクリスマスでした。

コンビニへタバコ買いに行っただけの親父です。


今日の昼は黄ぃそば食いました。



美味かったですわ。


ところで黄ぃそばて関西の人以外は知らんやろな。

親父が子供の頃からのそば言うたら黄色い茹で中華麺です。

日本そば言うか全国でそばて呼ばれているのは黒そばて言います。

子供の頃は黒そばを食うのは大晦日の年越しそばくらいやったわ。

今でこそたまに黒そばを食うけどね。

関西の人で黒そばて言う人は、そばは黒いものて思うてると思うわ。

親父も更科そばとかは絶対に食わんし、食った事が無いわ。


故郷滋賀の大津にはそば屋は神社・仏閣とかの門前にしか無かったもんな。

鶴喜そばの唐崎の店ができるまで門前以外のそば屋は知らんもんな。


年越しそばが今日、送ってきたんや。



京都と兵庫の県境の夜久野の蕎麦です。

もちろん、にしん蕎麦です。

バァちゃんの故郷の近所です。

ほんまは福知山の鬼そばがエエんやけどね。

おせちは、福知山のさとうのやからまぁええやろ。

この夜久野蕎麦、結構美味いんや。

有名な出石蕎麦にも劣らずやわ。

まぁ、真っ黒な黒そばを食って今年も終わるんやね。


黄ぃそばなんやけど、うどんの出汁で一回茹での中華麺を食ってみて。

ほんまに美味いんやで。

そのうどんの出汁にシャンタンとか中華だしを入れたら大衆食堂の中華そばになるわ。

できたら、蒲鉾かナルトは入れてほしいな。






今日の朝飯。

赤ウインナーのホットドッグ。

カレー味のキャベツを作るんが邪魔くさかったしウインナーのみ。

やっぱり、カレー味のキャベツを入れんとあんまり美味ないしホットドッグいう感じがせんね。

今でも関西には軽バンのホットドッグ屋あるんかな。




この頃の朝、毎日スズメが独房の窓の下来るんです。

今日はスズメも強風に震えてました。

画像は３００万画素のカメラやし勘弁して。









この頃、都会ではスズメを見んらしいですな。

親父の辺では沢山います。

冬場は見んけど夕方にはコーモリも見ますよ。

そんなに田舎や無いんやけどね。


明日から会社も掃除とかをボチボチ始めます。

そこそこの規模の工事が越年が決まったし、２９日から休めそうです。

まぁ、何処へ行くわけでもないし、食っちゃ寝食っちゃ寝の日々がやってきます。


【来年こそはこの国・国民皆が幸せになれますよう。】

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クリスマスイブ 関東煮食ってる親父です。

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クリスマスイブですな。

ここ１９年、クリスマスイブはなんにも無い親父です。


さっき、昨日炊いた関東煮を食って、飲んでます。



鍋にいっぱい作ったから、明日も関東煮ですな。

おでんクリスマスの親父です。


ネタが無いので、最近の親父飯です。







ハンバーグ定食です。

メッチャ腹へっていたので、仏さんのご飯みたいな大盛りメシです。

この日はこれ一食やったけど、カロリーはすごいやろなぁ。



けつねうろんです。

関西人のソウルフード、業務用の冷凍味付けあげなかなか美味いんです。



キンレイの具付き醤油ラーメン。

バァちゃんもこのラーメンはアッサリしてるので食うんです。

一食が１５０円位で業務食品の店で売ってます。



またハンバーグです。

オムレツも冷凍食品です。

おろしハンバーグと違いますよ。

にんにくハンバーグです。







またまたラーメンです。

麺はテーブルマークの冷凍麺。

スープは創味食品と寿がきや食品のブレンドです。

チャーシューも冷凍食品です。


この頃の親父は業務食品の冷凍食品で生きています。

やっぱりプロの使う業務食品は結構美味いです。

賞味期限を気にしなくていいのも楽です。


親父の唯一の楽しみ、赤霧島です。

正月用にほぼ定価でゲットしました。





一升瓶３本と五合瓶３本です。

昨日、一升瓶を一日で飲んでしまいました。

正月用やのにね。

今日は黒霧を飲んでいます。

赤霧島は大晦日からの楽しみに置いておかんとね。


携帯電話が鳴りました。

呼び出し音だけが山下達郎のクリスマスイブです。

こんなクリスマスイブにも慣れてしまいました。


明日は休みです。

久しぶりに近所の温泉でも行きますかね。


【大分市・別府市・別大国道に路面電車を作ろう】

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天下一品のラーメン、食ったぞーーーー。

急遽本日午後、博多の現場で打ち合わせ。




大分からソニックで博多へ。






博多到着、一目散に天下一品へ。



４月の鹿児島以来の天下一品。

８ヶ月ぶりに

こってりを食ったけど昔よりは薄い気がする。

ザラザラ感も無い気がする。


けど、やっぱり天一は美味いわ。

明日も材料搬入で博多往復。


明後日からの泊まり込みの天下一品も楽しみ。

サイゼリアも近くにあるので初サイゼリアも経験できそう。


美味いもの食って必死のパッチで頑張って、良い出稼ぎになるように。


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親父の貧乏飯 きざみ黄そば&のり丼。

本日の昼飯。

珍しく昼前にスーパーで野菜をたっぷり買って来ました。

水菜があったしこれから、水菜と揚を炊きます。


貧乏飯はきざみ黄そば。



ふっと思うたんやけど、故郷大津には蕎麦屋はほんま無かったなぁ。

鶴喜と日吉そばが坂本にあり、三井寺に開運そばがあったくらいやな。

飲み屋街にそば福があった、西武の裏と唐崎にも鶴喜の支店が出来たなぁ。

そやから蕎麦は大晦日と夏はうどん屋のざる蕎麦くらいやった。

うどんやでのそばは黄そばやった。

大津は今でも蕎麦屋は少ないのやろな。


のり丼。





ご飯の中間に麺つゆ味の鰹節・刻み昆布・海苔。

親父、最近までおにぎりの海苔が関東と関西で違うのを知らんかった。

関東は焼き海苔らしい。

関西は味付け海苔やもんな。

言うか、焼き海苔なんか進物で頂いた事があるくらいやもんね。

食っても味が無いから美味くなかったわ。

海苔の境界線はとの辺なんやろな。

駅の立ち食いは米原駅で薄口になるらしい。

色々なものの境界て滋賀・岐阜・三重の辺が多いんやな。




久しぶりにドラフトワンを飲んだ。

発売当時はえんどう豆の味がしたけど、今はせえへんな。

５００ミリで１６３円、なかなか美味い。



ドラフトワンの風呂に入ってみたい。


血圧もすこぶる好調。

明日は晴れるみたいやから、２０キロほどチャリで走ってみよう。


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親父の貧乏飯 きざみうどん&きつね丼

昨日の昼、家に帰り昼飯を作って食おうと・・・。

冷凍食品は山盛り冷凍ストッカーと冷凍庫に有るのだが、揚げと蒲鉾しか冷蔵庫になし。

まぁ、揚げがあったらなんとかなる。


揚を切って油抜き、半分は味付けして

関西人の丼、きつね丼。




半分の揚げは、そのままうどんに入れて、きざみうどん。

揚げが入っても、きつねうどんとは大違い。


きつねうどんの揚げは気合を入れて煮なアカンのです。


調理時間１０分弱、食事時間も１０分弱

同じ材料の貧乏飯ですが、これは最高に美味い。


Ｂ級グルメが巷では流行っているが、考えたら親父は５４年間Ｂ級グルメですわ。


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