簡単豆腐ドーナツレシピ

材料：ホットケーキミックス200ｇ、絹ごし豆腐160ｇ
作り方：1、豆腐をつぶしてホットケーキミックスと混ぜる。
以下は簡単ドーナツレシピと同じ。

○実は、豆腐という食品として完成していて、そのまま食べておいしいものを、わざわざつぶしてさらに手を加えるなんて、とんでもないと思っていました。TVで見た時フードプロセッサを使っていたのでめんどうだとも思っていました。しかし簡単ドーナツレシピなどにコメントもらったりして、どんなものか気になってきたのでつくってみました。
○最初に豆腐を60ｇにしたらポロポロして形が作れなかったのでだんだん増やしているうちに160ｇになりました。揚げ油はサラダ油、もちろん白砂糖をまぶして食べました。他のドーナツより多少弾力がある感じですが、豆腐がはいっているのは言わなきゃわからないようです。

リングドーナツ

ふわふわドーナツ。原料にイーストもはいっている。ドーナツにまぶすのは粉糖が最高かな？粉糖にきな粉をプラスしたらもっとぴったりかもしれないと思った。

つぶあんドーナツ、ミニ

輪っかじゃなくても、ドーナツってなぜだろう時々思う、頭の中でリング型がドーナツの定義になっている。形はともかく、おいしさに変わりないのだった。

ドーナツココア味

作りかたは簡単ドーナツレシピにココアをまぜただけ。サラダ油で揚げて白砂糖をまぶしたが砂糖が付き過ぎた感じだ。まぶすのはグラニュー糖の方が合うようです。大量につくったのであまったのを冷凍室にいれておいて、2～3日後に食べた。解凍しなくておいしく食べられました。

手作りドーナツレシピ2

ドーナツレシピ
材料：A 卵１コ、牛乳大さじ3、サラダ油大さじ2
B 薄力粉100ｇ、ホットケーキミックス100ｇ、砂糖20ｇ、ふくらし粉2ｇ、こうや豆腐２分の1
作り方：1、Aの材料をよく混ぜた中にBの材料を加えよく混ぜる。
以下は簡単ドーナツレシピと同じ。

○なるべく普通のドーナツをたくさん作ろうと思い半分薄力粉にしました。最初は、こうや豆腐なしで作っていたら、生地がやわらか過ぎたので、こうや豆腐を少しおろしがねですりおろしてみました。良く削れ混ぜやすくできました。
○揚げ油もサラダ油を使いました。白砂糖をまぶして食べました。
始めの方に揚げたのはフワッとしてて、後の方で揚げたのは、打ち粉が混ざったせいか、歯ごたえがあるのができました。後の方がドーナツ屋さんのナントカファッションに似てると好評でした。