カモミールラベンダーミルク

こんばんは。じゃすです。川崎市中原区で3歳児子育て奮闘中です。

今日は、カモミールラベンダーミルク久しぶりに作りました。
お湯50mlで濃いめに抽出し、テーバックごと100mlのミルクの中に入れてスチームドミルクを作り、カップに入れる。
香りがしっかりでると美味しいですよね。
豆乳でもできるかな？

常温の水で作れるコーヒー抽出器具

おはようございます。じゃすです。川崎市中原区で3歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。

先日、コーヒー焙煎屋さんで出していただけたアイスコーヒーが美味しくて、伺うと前から気になっていたコーヒー抽出器具で入れたコーヒーでした。

即決で購入決めました。

サービスで頂いたちょうど良いとされる豆の挽き加減のものを使って、早速入れました。美味しい。
もう何度か仕込みました。約2時間かかるのですが、朝入れて夕方の楽しみであったり、夜仕込んで朝の楽しみだったりしています。
2時間かかることと、常温の水で抽出できるというところが美味しさのポイントのようです。

アイスコーヒーでのんでいますが、もちろん常温でも飲めますし、湯煎で温めることもできるようです。

夫といいもの買ったね、なんて話しています。

ワイン豆乳

こんばんは。じゃすです。中原区で2歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
最近夫がシャングリアにはまっているので、再び赤ワインを近くの酒屋さんで購入しました。オーガニックのワインで、お店の人も美味しいと言われてましたが、飲んでみてそのまま飲んでもとっても美味しかったです。
そのまま飲んでも美味しいのですが、そこに我が息子が飲んでいる近くのお豆腐屋さんの豆乳を投入してみました。グラスの中で二層に分かれてて美しい。混ぜずに飲んでお口の中で混ざるとなぜか、アイスクリームのような美味しさです。最近、これにはまってます。私、アルコールそんなに得意じゃないんですけど。もちろん、ワインの量はかなり控えめです。豆乳はワインの3倍くらい入れます。

自家製サングリア

こんばんは。じゃすです。中原区で2歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
昨日2015/11/22の夕方、夫のリクエストで、赤ワインがあったので、自家製サングリアを作りました。うちにたまたまあった、りんご・みかん・梨・柿・バナナ・柚子と100%パイナップルジュースを入れて冷蔵庫に入れて寝かせます。何を入れてもいいようですが、柚子やみかんというのはあまりないのかもしれません。どちらかというと、オレンジやレモンのようです。
本日、いよいよ冷蔵庫から出して飲みました。柚子の香りが効いてて美味しいとわたしは思いました。夫は、美味しいけど、柚子はいらなかったかもとの返答です。好みでしょうか。
まだまだあるので、まだ何日かは楽しめそうです。

手作り梅しょう番茶の威力~二日酔いに~

こんにちは。じゃすです。中原区で2歳児子育て奮闘中です。体に優しい自然派じゃすカフェ起業を目指しています。
昨日2015/11/17、夫は急遽会社の人たちと飲み会でした。帰りは0:30くらいだったそうです。今朝はさすがにだるかったようで、すっきり目覚めできなかったようでした。リクエストにこたえて、梅しょう番茶を出しました。とっても、美味しく感じ、体にしみわたったようです。失われていた塩分を補給できたのでしょう。
やっぱり、お酒のあとの朝は特に梅しょう番茶がおすすめです。瓶詰めでも売っていますが、やっぱり手作りがいいですね。コップに梅干し入れて潰し、お醤油垂らし、沸かした三年番茶を注いで出来上がりです。量は好みですね。美味しいです。