自然に近い農業、自然栽培<奇跡の自然栽培>'著者ソングヮンイル博士,

自然に近い農業、自然栽培

自然栽培は肥料、堆肥、農薬を一切使用しないで地と作物の自然そのままの本性を生かす農業法だ。'奇跡の自然栽培'の著者ソングヮンイル博士は生物・電気生理学面で自然栽培農産物が人間の健康に及ぼす影響と自然栽培の原理を説明する。





光州に位置したソン博士の研究所で彼に会って自然栽培に対する説明を聞いて、彼の自然栽培農場を視察した。

現場説明

一昨日、上げたサツマイモ畑現在の姿です
後ろで、今日雨が降って雨に降られるところと合わない所が明確に区分しますね。それから横にあったサツマイモも雨を濡れた姿が鮮明です。雨を直接打たれたり雨水が流れて入ったところは雨をまったく触れていない所に比べて生育が確実に低迷します多くの差を示しています



"耕耘をすれば、雑草戦争で負けて"

ソン博士は、土地を掘り返し、耕耘するの も'栄養分'に対する間違いによるものだと指摘した。彼は"一般的に肥料を土に均等に混ぜてくれる全階是非を向けて "耕耘し なければならないと、これは自ら栄養分を造る生産者である植物を消費者の概念で見る人間中心の誤った事故"と指摘した。

特にソン博士は、耕をすることになれば、むしろ糊のよく育つ環境を作る結果をもたらすと説明した。土地を開墾し、最初に植木鉢と雑草類が席を組むが、時間が経つにつれ、高等植物の農作物が雑草が伸びにくい形で土壌を変化させるということだ。ソン博士は"しきりに "耕耘すれ ば、新しい土地を作って高等生物が土地を変化させる時間を断絶してしまうこと"とし、 "耕耘 "をする以上、雑草との戦争で勝てない"と話した。

ソングヮンイル博士の'電圧理論'

化学肥料や有機堆肥を通じて生産した農作物は時間が経てば下がって腐っていくが、自然栽培作物は腐らない、彼は'電圧理論'という新しい理論を通じてこれを説明している。



彼は自分の著書'奇跡の自然栽培'で'細胞の電気的活動を研究する電気生理学の面からみれば、圧が高い生命体は圧が低い相手を惹きつけることだけでなく、生命体自ら能動的な電圧の変化で対処し、この能動的な電圧の変化は、細胞膜から起きる'と説明している。


ソン博士が言う無 投入 自然栽培の原理は作物と根圏(根圈)微生物の共生関係を回復することだ。根っこの周りに住む根圏微生物は合成を通じて作物が成長していくのに必要な物質を作って作物に提供する。根圏微生物は合成に必要なエネルギーを作物から得ている。


人間が人為的に肥料と堆肥をまいた地ではこのような共生作用が起きない。ソン博士は"植物自らが先に手を出し、栄養分を与えてこそ、根圏微生物が活動をしますが、人間がすべての栄養分を与えるため、微生物を育成するのに作物が自分の力を浪費しないこと"と説明した。

有機栽培であれ、肥料と堆肥が投入された地で、自然栽培を開始すれば、肥料成分を除去するのに少なくとも2~3年、作物と根圏微生物が復元されるが、少なくとも3~4年がかかる。一応このような環境が造成されれば、自然栽培作物の生産量も増加し始める。ソン博士は"自然栽培をして一握りの肥料でもくれれば作物と根圏微生物の共生機能は終了する"と話した。

彼は"土地は人が作れないもの"とし、"土地の上に住んでいる植物が主人であり、植物が自分が住める環境を最適化させることが自然的な土壌環境"と話した。



ソングヮンイル博士の農場には自然栽培で育てたブドウが熟していた肥料や堆肥機が全くない土壌で定着したブドウの木は一般の農業で育てたことより2~3倍長く枝を伸ばして数え切れないぐらいのブドウの房をぶら下げていた。

ソン博士がブドウ1房を取って渡す。ブドウのたまは小さいが、味は深かった。ブドウ本来の濃い味は、一度味わうと忘れがたいほどだ。彼が栽培した自然栽培ブドウは24ブリックス以上の糖度を出す。FTA(自由貿易協定)締結で韓国のブドウ市場を脅かしていたチリ産ブドウ、糖度が16~18、ブリックスほどだ。



20年あまり前から自然栽培を始めたソン博士は1999年の長城郡と隣接した光州光山区で一度も農業を作らなかった'処女地'を求めて農場をして本格的な自然栽培に入った。



彼が処女地を選択したのは、化学肥料はもっとも有機堆肥が蓄積されていてはならない自然栽培に成功しかねないからだ。

肥料で育てた作物は高度肥満し
肥料と堆肥で、育てた農作物は表に大きくてよく育つように見えるが、窒素偏食による'高度肥満にかかっている軟弱な植物'だとソン博士は指摘する。

化学肥料であれ、家畜の糞尿を活用した有機堆肥であれ、植物が育つが必要な窒素が大量に含まれている。窒素を偏食した野菜は属性に張り、細胞組織が膨らんで軟弱という説明だ。ソン博士は"規模は大きいが、病弱、微弱な農作物を食べれば、人間もおなじ"、"自然栽培は平地に波乱を乗り切ることができる生命力が高い農産物を生産するのが目標"と話した。

軟弱な植物は病虫害の攻撃的になった。自然栽培研究者たちは、肥料と病虫害の原因と見ている。肥料を入れると作物が軟弱になって害虫の被害を受けることは容易で、病虫害が生じれば、農薬を打つしかない悪循環ということだ。それに対し、自然栽培作物は病虫害に強い方だ。実際に病虫害が激しく、凶年が入った年には肥料を入れた一般栽培の水田より、自然栽培議論の収穫量が高く現われたりしている。

微生物との共生

それなら、肥料を入れなくても何と農作物が育つことができるだろうか?
ソン博士が言う無投入自然栽培の原理は作物と根圏(根圈)微生物の共生関係を回復することだ。根っこの周りに住む根圏微生物は合成を通じて作物が成長していくのに必要な物質を作って作物に提供する。根圏微生物は合成に必要なエネルギーを作物から得ている。

光州(クァンジュ)自然栽培の先駆者ソングヮンイル博士農場見学
水・堆肥・農薬くれなくても新鮮な食べ物ぞろりと！

光州市光山区雲水洞のソングヮンイル氏は、国内自然栽培の代価という修飾語がつき始めまで全南大学大学院で修士、博士号を取り、理論を体系的に確立した。

2002年から本格的に実践した自然栽培は、苦難の連続だったが、肥料、農薬、堆肥を一切使わず、田んぼや畑を耕していないために
収穫量が悪かった。
5~6年の間、所得があまりない、毎年、借金だけがサッヨ行ったが、日本で"奇跡の謝罪"栽培で有名な木村秋則氏が2008年にソンさんの農場に訪問し、日本では露地で自然栽培を成功したが、韓国の宋氏がハウスでも自然栽培するのを見て驚くべきという発言をしてブトソ有名になった。
2008年から販売が急激に増えて億ウォン台の富農の班列に上がっており、現在の施設ハウスで50余りの盛り合わせ野菜とモモ、ブドウなどを栽培し高い所得を上げている。

宋氏は"自然栽培は手負担を減らし、生産費がほとんどかからない反面、味と品質はいい奇跡の農法と呼ばれている。"、ただ
自然栽培の初期の数年間は収穫量が大幅に減少したが、5~7年が経つと平年作以上に回復されるためにそれほど忍耐が必要だと経験談を明らかにした。
宋氏は、最近は10年あまりの間蓄積したノウハウを盛り込んだ"奇跡の自然栽培"という冊子を発刊して大きな人気を集めている。






まもなく日本語版発行予定です！

奇跡の自然栽培ソングァンイル博士 2

奇跡の自然栽培ソングァンイル博士 1


奇跡の自然栽培ソングァンイル博士 3


BoSungお茶畑 3


カンゴル村 2



ボソンの名山 1


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