ミルクティー

　今日は北風が強く寒いですね。
こんな日は、陽のあたる部屋で、温かいミルクティーなんかをすすりながら
本でも読みたいものです。　あたしゃ仕事だけどね～。
さて、ミルクティーといえば！
普通に小さいカップ型の液体タイプを入れてます？それとも、粉タイプ？
ね、ちょっと、せっかく飲むのだから、ミルクにもこだわっておいしいミルクティーを飲みませんか？
実は人工的なミルクではなくて、「ノンホモジナイズト」の牛乳が良いのですって。
化学的には脂肪球の大きさや数が関係するらしいけど、難しい話は抜きにして
ちょっと高価だけど一度試してみる価値はあると思うわ。
ところで、鶏が先か？卵が先か？ミルクが先か？紅茶がさきか？
あなたはどっちだと思う？
紅茶の国イギリスでは、２００３年６月「英国立科学協会」は正しい紅茶の入れ方を明らかにしました。
そこで、ミルクが先か紅茶が先かも真剣に研究議論したそうです。
結論はミルクが先！紅茶を先に入れ、ミルクを入れるとミルクに含まれるたんぱく質が、
高温の紅茶によって変化し、風味が悪くなるのだそう。
さあ、あなたがもし、コーヒー党だったら、たまには気分を変えてミルクティーを入れてみませんか？
ほっこり、彼と二人で・・・