キャベツ収穫作業

　ＪＡ管内のキャベツの収穫作業が最初の最盛期を迎えています。「最初」というのも、キャベツは７月上旬から収穫が始まり、１０月下旬までの長期間収穫作業が続くからです。
　この日、サワー系の品種「楽園」の収穫作業を撮影させていただいたのは、岩見沢市北村の池田一雅さん。以前、このブログにキャベツの種まきでもお世話になったキャベツ部会の部会長です。「やや干ばつ気味で、少し硬めですが、収穫前の雨で玉張りも良好」と池田部会長は話してくれました。
　お料理のメインして、脇役として大活躍のキャベツ、ビタミンＣも豊富で夏バテ対策にはぴったりです。ぜひ皆さんもモリモリ食べてくださいね。


収穫したキャベツを手にする、池田部会長。一つ一つ手作業で収穫します。