今週のごはん

今回、和食なのに最初から赤ワイン飲んでました（°∀°）

●スパイシーブリ大根
●レンコンサラダ
●筑前煮
●白菜と人参の味噌汁

スパイシーブリ大根は、昨日のYahooレシピのトップで紹介されてた一品です（-∀-）
どうしても昨日は献立が浮かばなくて、ネット頼み　笑
しかしこれは美味しい！！
作り方としては通常のブリ大根と一緒で、味付けが醤油・ケチャップ・砂糖・カレー粉・みりんに変わるだけなのですが
こういう味付けでも違和感無く美味しいです、また作りたい！
カレー風味と生姜は意外に相性良いです。
１時間ぐらい弱火でとことんしつこく煮て、全体が赤く染まるまで耐えるのがポイントです。

レンコンサラダは実家でおなじみだった一品です。
マヨネーズ・擦りゴマ・黒コショウ・酢で和えるだけのシンプルサラダですが、昔からこれは一度箸を付けたらどんどん食べてしまいます。
どうしても献立が浮かばない時の救世主でもあります。笑

筑前煮は前日の白菜鍋の時に、鍋だけでは物足りなくて思い作っておいたものです。
味噌汁の白菜は鍋の残り（^-^）


ビールも美味しいけど、そろそろ焼酎お湯割りが恋しい季節（´-`）
自然と酒のアテっぽいメニューばっか作りそうです。