あすの出品予定

越谷市赤山町にある「げんきの市場」さんで明日販売予定の作物を紹介します。

１）こだわりの切り干し大根（￥１６０）
　　「青首・聖護院・おふくろ」の３種類の大根をブレンドし、
　　天日で乾燥させた切り干し大根です。煮物にはもちろんですが、
　　熱湯で戻してサラダにして食べるとすごくおいしいですよ。

２）春菊（￥１２０）・・・路地で何もかけずに育てました。
　　少々小ぶりのまだ成長途上の春菊です。
　　鍋でよし、サラダでよし！成長途上ということで、春菊自体に活力と弾力があり柔らかいのが特徴です。なお明日の出品でひとまず終了となります。

３）ルッコラ（￥１３０）・・・路地で何もかけずに育てました。
　　ごまの香りが特徴的なルッコラ。独特の苦みもまた格別です。
　　寒さに耐えるために、”タンポポの葉”みたいに地面に這うように育ちました。
　　葉が紫色になっているものが一部あるかもしれませんが、これは寒さによるもので”アントシアニン”が増えた証拠です。

４）ブロッコリー（￥１３０）・・・一部紫に変わっているのは、甘さの証拠！
　　今回が最終回となります。花蕾が開きそうなものもあるかもしれませんがご容赦を。

※切り干し大根以外はこれから準備をする関係で、変更があるかもしれません。

ネット通販の方は６月下旬まで休業中ですが、「げんき」さんには細々と出していますので、
どうぞごひいきに！！