京都スタッフよりコメント「ローズ・ソヴァージュ[2011]マルク・テンペ 」

おはようございます。店長の田口好明です。
◆京都スタッフよりコメント「ローズ・ソヴァージュ[2011]マルク・テンペ 」

当店のスタッフとして活躍している京都の女性から、店長おすすめの「マルク・テンペ」の”ローズ・ソヴァージュ”の感想が届きましたので、ご紹介いたします。

▼ローズ・ソヴァージュ[2011]マルク・テンペ ￥3250▼

■オレンジ味の強いサーモンピンの色合いは確かにロゼですが、口にすると、プロヴァンスやボルドーなどの一般的なロゼワインとは別物という印象を受けます。不思議な気分になるテンペの自然派ワイン。ピノ・ノワール100%でなく、ピノ・グリを30%混ぜて白ワイン製法で作られているためか、色づきはロゼだけど、白ワインに近い感じもします。ピンク・グレープフルーツの香り、温度があがるとパイン、メロンの風味も出てきます。アルザスの土地を感じさせる重厚さのある味わいで、「ローズ・ソヴァージュ＝野生のバラ」の名前も納得です。エチケットに書かれた「和」の文字のとおり、バランスがとれている中に、生命力に満ちた美しさを感じます。出会えてよかったです。2012年ヴィンテージからは赤ワインになったそうですが、しばらく入手できないと思うと、今年飲めて嬉しいです。

”ローズ・ソヴァージュ”は年に１回しか入荷しません。次年度は赤でのリリースでしょうか？また違った味わいが楽しめそうですが、まずは2011年を飲んでおきましょう。ピノ・グリ30％がどうワインに感じられるか、お試しください。

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