待望の「クリスチャン・ビネール」のクレマン入荷しました！

こんにちは！店長の田口好明です。
◆待望！「クリスチャン・ビネール」のクレマン入荷しました！

◇本日、午前中に更新しようとしたら、「goo」のシステム上のトラブルかどうかわかりませんが、編集ページにアクセスできなくなってしまいました。やっと繋がりました。

人気アルザスの「クリスチャン・ビネール」の待望のクレマンが届きました！ここのところペティアン（微発泡）が中心でしたが、やっと本格的なクレマンが入荷です。

▼クレマン・ダルザス・カイザルスベルグ・エクストラ・ブリュット[2008]クリスチャン・ビネール￥2980▼

■Binnerのクレマン、下手なChampagneよりぐっと美味しいの
　は周知の通り。3年半前に初めて輸入したカイザルスベルグの
　特別クレマン、この区画はGrandCruの畑ではありませんが、
　実はGrand Cruシュロスベルグの延長線に位置し、ボージュ
　山脈に近い南向きの斜面にあるという素晴らしい畑。

　2004年からクリスチャンが同じBIOの生産者から借りておりま
　したが、ご縁があって2007年に購入する事が出来ました。花崗
　岩質のミネラルがたっぷりと素晴らしいワインを産出する畑は
　そうそう購入したくても買う事は難しいのです。

　そんな畑に縁があったのですから、日本向けに特別に2007年
　と2008年に特別クレマンを造ってもらいました。一切門出のリ
　キュールを入れない正統派エクストラ・ブリュット、ミレジム物
　2008年。

●オーセロワ60％、ピノグリ30％、ピノブラン10％　　

■香　り　：蜂蜜、ジンジャー、リンゴジュース、シードル
■味わい：ドライ、蜂蜜風味のきりりとした強めの酸ときめ細やか
　な泡が口中に広がり、リンゴの甘みをともなった上品な酸味の
　余韻が長く続く。マリアージュ：アペリティフとして、前菜、パスタ
　など食中酒として幅広く楽しめます。
　サービス温度：6℃~10℃　アルコール度：11.79 %
　
＊2007年物よりも随分ジュースに厚みと酸がありますので、もっと
　 大柄なクレマンで長く熟成可能でしょう。

今回は３６本確保していますが、通年商品ではないので、まずは買ってみてください。まとめ買いされる方もいらっしゃるかと思います。在庫があるうちにどうぞ＾＾

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