"とびきり美味しいVin Nature”ビネールのピノ・グリ・ガズイユ

おはようございます。店長の田口好明です。
◆"とびきり美味しいVin Nature”ビネールのピノ・グリ・ガズイユ

ちょっと高めのアルザスワインですが、飲む価値のある1本をご紹介します。数あるアルザスのドメーヌの中でも個性たっぷりで、ワインの美味しさを伝えてくれる「クリスチャン・ビネール」。そのビネールの中でもなかなか出回っていない”ピノ・グリ・ガズイユ」は美味しいです。

▼ピノ・グリ サ・ガズイユ [2008] クリスチャン・ビネール ￥3300▼

●ピノ・グリ100％

■ペティヤンは醸造中の泡を閉じ込めるが、ワイン醸造上のカテゴリーはスティルワインです。ペティヤンを意識した醸造というより、むしろわざと最後に酸化防止を目的とする為に淡くガスをのこしたという造り。味わいはとびきり美味しいVin Nature。色合いも濃く、グラスに注いだ瞬間からキンモクセイやシトラス、ジンジャー等華やかで甘い香が立ち上り、味わいは限りなくナチュラルで果実味とミネラル、酸味が調和し、深い余韻が長く続きます。グビグビとあっという間に１本飲んでしまいそうで怖いです。 天然アルコール度数15.09度。

店長も試飲して”これはイケル！ビネールらしい柔和で温かみを感じるクオリティを感じました。価格はちょっと高めですが、中味には納得がいくところ。プチ贅沢なひと時をお過ごしください。

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