”自然豊かな森で癒されたい”「スリー・ツリーズ」

おはようございます。店長の田口好明です。
◆”自然豊かな森で癒されたい”「スリー・ツリーズ」

お盆休みが明日から・・なんて方もいらっしゃるでしょう。今年は13日～17日が基本的にお休みなんでしょか？たくさんの方が移動しますね。各地で渋滞がありそうです。都会に住んでいると、ちょっと離れた森林に囲まれた涼しいところで、過ごしたいですね。軽井沢なんて行きたいなぁ！なんて思ったりします。

今日は軽井沢など森林に行けなくても、自宅で癒されたい方へお勧め野ワインです。「スリー・ツリーズ（三つの森）」という名のワインです。エチケットにも森という文字がデザインされて描かれています。

▼スリー・ツリーズ・ル・ケロル・ブラン［2010］￥1800▼

●葡萄品種：マカベオ50％、ロール50％

■テイスティング・コメント：輝きのある淡く美しいイエロー。香りはフローラル、フルーティーで白桃やレモン。味わいはフレッシュでとてもアロマティック、美しいミネラル、非常に繊細で素晴らしい余韻が残ります。アペリティフとして、甲殻類や魚貝類、フォワグラ、白身のお肉と合わせても楽しめます。供出温度は10～12℃。3年以内に飲むのが良いでしょう。

▼スリー・ツリーズ・マジャス・シラー［2012］￥1800▼

●葡萄品種：シラー100％

■テロワール：粘土石灰岩、シスト、30hl/ha、樹齢約35年
■栽培：2007年からビオロジックに変換。エコセールの認証あり。
■醸造：手摘みで収穫。樽の使用はなし。自然酵母で温度管理
　 のもと発酵。タンクで澱とともに熟成。

■テイスティング・コメント：中心は黒に近い、濃いルビー色。香りは赤いフルーツ、カシスの芽。タンニンは溶け込んで凝縮した果実味、若干スパイシー、心地おい余韻が残ります。ジビエ、赤身のお肉、ソースを使ったお料理、チーズと合わせてお楽しみ下さい。供出温度は16～18℃。 5年以内に飲むのが良いでしょう。

自然派ワインの「スリー・ツリーズ」。ぜひ”森”でたっぷり癒されてください。

〒183-0011 東京都府中市白糸台6-5-10
WINE&JIZAKE INAGEYA/ワイン＆地酒 イナゲヤ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/inageya/TEL 042-361-3550