魚ラベルが凛々しい「ピノ・グリ・ナチュール［2012］リエッシュ」

おはようございます。店長の田口好明です。
◆魚ラベルが凛々しい「ピノ・グリ・ナチュール［2012］リエッシュ」

昨日、バス研修で買ってきた「大定」の”玉子焼き”を改めて食べましたが、やはり本当に美味しいですね。食べ比べして買ったのですが間違いないです。築地は食べ歩きには最高のスポットです。玉子焼きはもちろんですが、ほかにも佃煮・牡蠣などもちょっと食べてはまた違うお店へ・・という感じで本当にあっちもこっちも食べてみたくなります。でもいちばん迷うのはランチのお店でしょう。握り寿司・海鮮丼・かき揚げ丼・天ぷらなどいろいろありますし、それらのお店が両脇にたくさん並んでいます。11時開店前に既に並んでいるお店もありました。有名店なんでしょうね～！今、ネットで検索すればいろんな情報をキャッチできます。歩きながらスマホですぐにチェックできます。とにかくこの迷うぐらいお店があるので、”また行きたい！今度はあっちのお店で食べたい！”と思って帰るんですよね。店長も昨日も書きましたが、ぜひ移転前に何度か足を運んで、あっちこっちで食べ比べして、今度はゆっくりと時間をかけて楽しみたいと思います。

今日は築地の「魚」つながりで、”魚ラベル”のこのワインです。

▼エチケットが凛々しい「ピノ・グリ・ナチュール［2012］リエッシュ」￥2480▼

●ピノ・グリ100％
■エチケットの魚のようにフレッシュな酸と品のいい甘味が魅力のピノ・グリです。後口にほんのりと苦味も感じられ、甘すぎる印象はありません。キーンと冷やした状態から飲み始め、ちょっとずつ温度があがって、ちょうど良いころにぐいっと飲み干したいですね。お部屋が乾燥してきますと、喉の乾きを潤すのにも白ワインはとってもいいです。白ワインには殺菌作用もありますので、お魚料理など和食にもいいですね。上手に組み合わせてお楽しみください。

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