当店一番人気の「和田来 大吟醸」

おはようございます。店長の田口好明です。
◆当店一番人気の「和田来 大吟醸」

当店はワインがメインではありますが、こだわりの日本酒も扱っています。日本酒もほとんどが蔵元さんから直送のものです。吟醸酒が主体ですので、やはりワイン同様、管理が大事。もちろん中味もです。

昨晩、いつもワインを買ってくださる静岡県のお客様から・・”ああ、それから前から聞こうと思っていたのですが、今おすすめの日本酒ありますか？お造りなどどうしてもやっぱり日本酒が合うなあという和食はままありますし、寒いときなど燗酒が飲みたくなる時も年をとるにつれて増えてきましたから。”とメールが届きました。そこで店長はイチオシの地酒をお知らせしましたら、すぐに注文をいただきました。嬉しいですね～！

▼和田来 大吟醸 1800ml ￥2780（税込）▼

大吟醸でこの価格って本当に安いですね。でもからくりはあります。使用米です。

■原材料名　：　米・米こうじ・醸造アルコール
■精米歩合　：　50％
■原料米　　 ：　山形県産 美山錦 6％
　　　　　　　　　 　山形県産出羽燦々19％
　　　　　　　　　 　山形県産はえぬき75％
■日本酒度　：　＋4.5
■酸　 度　　 ：　1.0ml
■アルコール分　：　15度以上16度未満

山田錦などはコストがかかりますが、この和田来には「山形県産はえぬき75％」を使用。このあたりにコストカットの要因がありますね。でも”はえぬき”だから美味しくないのか？というとそんなことは全くありません。”出羽燦々””美山錦”とのブレンドで本当に切れがよく、旨みのある酒に仕上がっています。蔵元さんの苦労が詰まったお酒です。安いから大して美味しくないだろう！なんて思わないでください。一度飲めばファンになる方も多く、ギフトなどにも使われますね。こういうあまり世に出回らない地酒は喜ばれます。もちろんメジャーなお酒もいいですが。「和田来」をぜひサプライズに飲ませてみたらいかがでしょうか？ぜひ蔵元さんの想いとパワーを感じてほしい！そんな逸品です。

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