サザン・ホスピタリティ
アメリカ南部の人達が他人を家人のように温かく迎え、親切にもてなすことを
サザン・ホスピタリティと言うそうです
ケンタッキーフライドチキンの創設者カーネル・サンダースにとってそれは、
最善を尽くして嘘のない美味しいものをつくること、
お客様にご満足いただいているか常に耳と心を傾けること、
人を喜ばせることにおいて妥協しないこと、
これを目標に実践した人です。
「他の人に一生懸命サービスする人が、最も利益を得る人間である」
深いですねェ
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