柳川沖の端のお魚屋さんで
豊饒の海といわれる有明海の魚介類
三角形をした2枚貝は有明海名産のタイラ貝
正式名はタイラギです
貝柱はホタテよりもこっちのほうがだんぜん美味いです
ヒモといわれる外套膜も美味いですね
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