イノシシ
猪（イノシシ）の肉を頂きました
まだ一度も食べた事がなかったので興味津々
獣害の筆頭が最近イノシシだそうですね
これは１月に捕れたオスの肉だそうです
さっそく料理の方法を調べます
ちょっと臭いがあるそうで味噌を使った鍋や
ネギやショウガを使ったすき焼きなどがありました
イノシシを家畜化したのがブタですから見た感じは
豚肉といっしょです
すき焼きと豚キムチならぬ猪キムチで頂きました
すき焼きは若干臭いがしましたが猪キムチは
ちょっと硬くなりましたが美味しく頂きました
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