野菜くらぶ、澤浦彰治さんの農場。
今朝思いがけず野菜くらぶの夏野菜セットが届いた。このミニトマトは絶品。
丁度、3ヶ月前、4月22日に野菜くらぶの株主総会に招かれた。対面での講演。天気に恵まれ、上毛高原駅には日差しにあふれたさわやかな空気が広がっていた。この冬、鬱々とした生活を強いられた反動から、こんなすばらしい日常があったんだと改めて感じる1日だった。
野菜くらぶは、こんにゃく加工などのグリーンリーフという会社をもっている。グリーンリーフの「やわらかこんにゃく」も絶品。今まで経験したことのない食感のこんにゃくだ。大根づけもうまい。
今日はこのトウモロコシと枝豆で、開会式観戦の予定。
