お天気が荒れてきていますね

今の所、北海道は快適。

でもそこそこで気温が大違いですけどね。

昨日よりは気温が低いんだけど、フィットネス行ったら汗が流れて気持ちがいい！！

 

午後から、簡単料理を作りたい日（作りたくない日も有って！！）

きんぴらごぼうを作って、スーパーで三つ葉の束が新鮮で大束が安かったから買ったのをさっとゆでて、なめたけの瓶づめと和えるだけ。

最近見たことのないような大きなナスが５本で３００円。

これを３本魚焼きグリルで「ナス焼き」に合わせて焼きました。

焼いたのを

皮をむいて

まな板の上にはクッキングシートのせるんだけど、ナスは色が付くから牛乳パックを開いたものをのせて。

切ったら、めんつゆを薄めた中に漬けて

これは冷えても美味しいから明日も食べられます。

 

鶏肉も焼いたけど、お酒の肴は野菜ばかりだよ。

外食したらこんなに野菜が食べられないからね。