鯖の味噌煮で家飲み

家飲みしようとして料理を作る場合、値段が安いのでついつい肉料理になることが多い。

スーパーで総菜を買おうにも、総菜も揚げ物を中心に肉系が多いので、どうしても魚や野菜が不足がちになる。

それでも野菜はたくさん取ろうとほうれん草のおひたしを作ったりブロッコリーを茹でたり、トミニトマトを食べたりしているが、魚はあまりとっていない。

鯖の缶詰や鯵の干物などを週に1回程は取るが、やはり魚不足は否めない。

この日はぶりか鯖を煮つけようと意を決してスーパーへ。

両方ともあったが、時間が遅いのでブリ大根は時間がかかりそう。

照り焼きにするか鯖味噌にしようか迷い、結局鯖味噌にすることに。

骨がとってある鯖があったので、味噌煮のタレを買って家に戻る。

タレを温めて、味噌を少しとおろし生姜を足す。

沸騰したところで、サバの切り身を入れる。

アルミホイルで蓋をして中火で10分ほど温める。

10分後に、アルミホイルを取って、更に弱火で数分煮込んで出来上がり。

缶ビールを開けて乾杯。

鯖味噌は見た目ほどは濃厚さがないのは、やはり市販のタレだからかもしれない。

それでも久しぶりの鯖味噌は美味しい。

これからはもっと魚料理を作ろう。

クリアで上品なスープが絶品の人気店

大阪麺哲（ラーメン）

東梅田駅徒歩3分

総合評価3.6（味3.8　サービス3.2　雰囲気3.3　CP3.6）

大阪はラーメンと言うイメージがあまりなかったが、首都圏に次ぐ大都市である大阪には当然のごとく多くのラーメン屋があり、美味しい店もたくさんあるようだ。

梅田は難波と並ぶ大阪随一の繁華街だけあり、ラーメン屋を含めた飲食店がたくさんあるだけに、どこにするかは迷う。

この店は梅田駅から家に帰る時に気にはなっていたが、評判も良いようなので入ってみた。
醤油雲吞を注文。

麺は細めんでスープは澄んだ透明のもので、くどくなく旨い。
数年ぶりに替え玉してしまった。

アメ横近くのガード下にある人気の焼き鳥屋

文楽（焼鳥、居酒屋）
上野駅徒歩2分
総合評価3.6（味3.7　サービス3.1　雰囲気3.3　CP3.6　酒3.3）

上野から御徒町にかけては、有名なアメヤ横丁がある。
通称アメ横と呼ばれるこのエリアは安売りの食べ物や衣類を売る店がたくさんあり、一年中活気で溢れている。

アメ横の名前の由来は、戦後アメを売る店がたくさん有ったと言う説とアメリカ物が売られていたからと言う説がある。

屋台と言うか出店のような道路にテーブルや椅子を置いて食べると言う昔風のスタイルが色濃く残っているのがうれしいエリアだ。
この店もそんなスタイル。

もちろん店内でも食べられるのだが、やはりこの季節は外で食べたい。
５時過ぎには満席になってしまう人気店だが、この日は運良くすぐに座れた。

気温も快適でビールが進む。
人気のもつ煮込みは柔らかく癖がなく美味しい。

豆腐がデカいのも嬉しい。

名物の焼き鳥は軟骨とハツを注文。

この軟骨が最高に旨い！

思わずお代わりしてしまった。
時間がなくゆっくりできなかったが、次回は早く来てゆっくり食べたい。

広島朝昼飲み歩き

少し前の話。
広島に宿泊して翌朝は仕事が休みだ。

前夜も結構飲み食いしたが、それでも朝はしっかり起きられる体質で朝食を食べに出よう。

宿泊先は平和公園の近くだが、八丁堀方面に向かいアーケードに入って朝から営業している店を探す。
立ち食いそばでもあればと思ったが、見当たらない。

本通り方面に向かってゆくと見慣れた看板が。
牛めしチェーンの「松屋」だ。
店に入って朝定食を券売機で購入する。

何種かの朝定食の中から焼魚朝食を注文。
選べる小鉢はミニ牛皿を選択した。
そしてせっかく休みだから生ビールも注文した。

ビールも含めて全て同じ盆に乗ってきた。
まずは生ビールを飲んで人心地つく。

鮭や漬物を軽くつつきながらビールを飲む。
牛皿はご飯に乗せる。

七味をかけて紅しょうがをのせる。
ビールを飲み終えて即席牛丼を食べる。

鮭も残っているからビールをお代わりしようとも思ったが、朝だから止めよう。
朝から一人飲みの朝食に満足してホテルに戻る。
少し休んでロビーで待ち合わせ。

お好み焼きの人気店へ車で向かう。
広島風お好み焼きの超人気店「八昌」。

八昌は赤のれんと青のれんがあり、赤のれんは何度も行ったことがあるが、青のれんは初めて。

時間が早かったので並ばずに入れた。
テーブルに座ってメニューを見ると生ビールがある。

運転手には失礼してビールを注文。
ビールは冷えていて美味しい。

お好み焼きは焼いて出てくるスタイルだから、出てくる前に一杯飲み終わってしまった。
お好み焼きがでてきて生ビールをお代わり！

思ったよりボリュームがあるお好み焼きは期待通り美味しい。
ビールにも良く合う。

食べログ１００名店にも選ばれる人気店の味は期待通り美味しかった。

帰路のサービスエリアでは、お土産は買ったがさすがに何も入らない。
食べ過ぎ飲み過ぎの旅行だったが大満足！

スカイツリータウンでスープパスタランチ

ココノハ（パスタ・カフェ）

とうきょうスカイツリー駅徒歩1分
総合評価3.2(味3.2　サービス3.2　雰囲気3.3　CP3.1）

東京スカイツリーは新しい東京の観光スポットして人気だが、行ってみれば分かるが、スカイツリータウンとして、東京タワーに比べると飲食店やショッピングなど一日遊べる。

浅草がすぐだし、押上や業平橋は下町であり、食事の店には事欠かない。
とは言え、せっかくなのでスカイツリータウンで食べてみるのも良いかと思い、この店に入店した。

女性客ばかりで、メニューも基本的にはパスタかリゾットしかない。
結局スープパスタを注文した。

あまり期待していなかったが、パスタもソースも本格的。
ランチセットで1000円超はやや痛いが、サラダも付いて納得の味だ。