貴心(寿司)
湯田温泉駅徒歩9分
総合評価3.8(味4.0 サービス3.5 雰囲気3.8 CP3.7 酒3.5)
湯田温泉の外れに隠れ家的な店が何店舗か入っているビルがある。
そのビルの1階にあるこの店は、湯田温泉、いや山口市内でも屈指の寿司の名店だ。
この日は予約してディナーで訪問。
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座敷式のカウンターに座って、まずは生ビールを注文する。
料理はコースで注文してある。
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この店は創作系の寿司だが、まずはまぐろの漬けやウニから出てくる。
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どの握りも絶品!
3巻ほど食べると料理が出てくる。
ここで冷酒に切り替える。
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山口の銘酒東洋美人をはじめ日本酒の種類も多い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/6b/dc9ff6a77773c03dcc79aa580eb43909.jpg?1618879455)
冷酒を飲みながら美味しい料理を食べる。
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魚料理以外にも牛フィレ肉なども出てきて、これまた絶品!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/ee/21e142580f4f3828b465b7d5b780e71b.jpg?1618879502)
イカ、海老など握りが3巻ほど出ると、そこで伊勢海老のグラタン登場。
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これも美味しい。
このあたりでお腹の具合はだいぶきつくなってくる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/43/694ead99f656302959d56d2634807ae9.jpg?1618879534)
更に天ぷらに茶わん蒸し。
どれも最高に美味しい!
このあたりでお腹の具合はだいぶきつくなってくる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/43/694ead99f656302959d56d2634807ae9.jpg?1618879534)
更に天ぷらに茶わん蒸し。
どれも最高に美味しい!
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そして最後に握り3巻が出てくる。
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十二分以上のボリュームと最高の味。
〆は赤だし。
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デザートまで出てきて大満足。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/a4/fc7bcd9e48767fb3f6b42020045111b0.jpg?1618879613)
湯田に来たらまた来てみたい。