ベターデイズ108号の表紙に掲載されていたレシピの詳細をご紹介します！
簡単レシピで募集したので、比較的簡単に作れるレシピが集まりました。
是非お試しください。
新所沢分会 藤井さん「そぼろ丼」
材料：ひき肉、大根の葉、酒、生姜チューブ、醤油、砂糖、たまご 4個
１、大根の葉を千切りにする。
２、フライパンでひき肉を炒め、少し火が通ったら、大根の葉を入れ炒める。
３、ひき肉・大根の葉に火が通ったら、酒、生姜チューブ、醤油、砂糖で味付けし、そぼろ完成。(濃さはお好みで！)
４、たまごをボールに割り入れ、よく溶いたら、フライパンで炒り卵を作る。
５、どんぶりにご飯を盛り、炒り卵、そぼろを盛りつけて完成！
コメント：大根の葉を入れるのはお好みですが、食感のアクセントになるのでおすすめです！
一人暮らしの男性におすすめのレシピです。
北赤羽分会 村田さん「まかないロールキャベツ」
材料：キャベツ半玉、ピザ用チーズ
＜肉ダネ＞ひき肉 300ｇ、玉ねぎ 半分、パン粉 30ｇ、たまご 1個、牛乳 40㏄、塩コショウ 少々
＜トマトソース＞トマト缶 １缶、ウスターソース 大さじ2、ケチャップ 大さじ2、コンソメ 4ｇ、塩 少々、水 150㏄、ガーリックパウダー 少々
１、キャベツは水洗いしたら、電子レンジで10分ほど加熱する。
２、ポリ袋に肉ダネの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
３、ボウルにトマトソースの材料を入れ、混ぜ合わせる。
４、キャベツを千切りにして、半量をホットプレートに敷き詰める。
５、その上に肉ダネを広げ、その上に残りのキャベツを乗せる。
６、トマトソースを上からかける。
７、蓋をして、10～15分ほど煮込む(焦げないように注意)
８、火が通ったら、ピザ用チーズをお好みでかけて、１～２分蒸らす。
９、完成！
コメント：材料を用意したら、ホットプレートに乗せて煮込むだけなので簡単です。
友人や家族とのパーティーメニューにおすすめです。
鹿浜分会 染谷さん「キウイソース」
材料：キウイ 1個、オリーブオイル 大さじ１、塩 小さじ1/2、にんにくチューブ 小さじ1/4
１、キウイを半分にカットして、実を取り出す。
２、保存ビンにキウイの果肉とその他の材料を入れる。
３、スプーンで果肉を崩しながら混ぜ合わせる。
４、冷蔵庫で1時間以上漬け込む。完成！
※保存は1週間～10日ほどです。
コメント：作り立ては果肉を楽しむためにサラダがおすすめ。1週間後はソースとしてソテーしたお肉にかけて食べてみてください！
三郷分会 米川さん「まぜそば」
材料：ゆで蕎麦 2袋、ひき肉 300g、生姜チューブ 7ｇ、酒 大さじ1、醤油 大さじ1
きゅうり 1本、水菜 100g、舞茸 150g、ミニトマト 適量、オリーブオイル、めんつゆ
海苔 適量、揚げ玉 適量
１、ひき肉に生姜チューブ、酒、醤油をかけ、少し漬け置く。
２、きゅうりはスライス、水菜、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。
３、ゆで蕎麦を茹で、水でしめる。
４、熱したフライパンにオリーブオイルをしき、下味をつけたひき肉、舞茸を入れ炒める。
５、蕎麦・ひき肉・野菜を１つの容器に入れ、めんつゆで味を調えながら混ぜ合わせる。
６、盛りつけて、海苔・揚げ玉をトッピングして完成！
コメント：ひき肉は油が多く出るので、油をキッチンペーパーなどで取り除いてください。
蕎麦は市販のゆでそばでOK。行程は少なく簡単だと思います。お試しあれ！
組合 永瀬さん「豚バラレタス巻」
材料：レタス お好みの量、豚バラ お好みの量、塩コショウ 少々
１、レタスを水洗いし、よく水を切ります。
２、レタスを軽く丸め、豚バラを巻き付ける。
３、軽く塩コショウをして、フライパンで焼く。
４、火が通ったら、完成！
コメント：調理時間は短いです。味付けはお好みの調味料で。私はポン酢がおすすめです！
