朝から甘党

今朝は朝食後に

先日いらしたお客様からのお土産、

こちらのモナカをいただきました。


長野県に本店を持つ

栗にこだわった和菓子店『小布施堂』の
（このお店、ネットで検索したら料理屋や旅館経営の他、スノーボードの販売までやってるようです。）

こちらは「栗最中」。



昨年末には同店の「栗かの子」と「落雁」もいただいたのですが

さすがは栗にこだわっていると言うだけあって

どれも栗特有の甘み・風味を上品かつ美味しく生かした絶妙の味♪


で、今回いただきましたこのモナカですが

面白いのは「栗餡」と「最中皮」とが別々でパッケージされてまして

食べる際に自分で餡をサンドしていただけるってところ。

しかもこの餡、羊羹のように固まっているため

皮とピッタリサイズになってるんですよね。

サクサクの皮とまったりした栗餡との絶妙なハーモニー、

朝からうっとり堪能致しました。


どうもご馳走さまで～す♪