先日、山の畑から収穫した冬瓜を食べてみることににしました。
先ず、ポピュラーな冬瓜の料理
冬瓜と豚肉のあんかけ煮と残りの皮でキンピラ
材料
冬瓜・・・小振りなので1個
豚肉・・・180グラム
生姜・・・すりおろした生姜適量
ニンジン・ピーマン・オクラ・ねぎ・・・適量
水・・・350cc
鶏ガラスープの素・・・小1
オイスターソース・・・大1
砂糖・・・小2
みりん・・・適量
醤油・・・小2
ゴマ油・・・適量
カタクリ・・・大1
水・・・1,5
新しい冬瓜は皮の表面に触るとチクチクしました!
うっすらと小さな白っぽいトゲのようなものが
あるような感じ・・・?
冬瓜を半分に切ります。
切っているとキュウリのような香りがしました。
冬瓜のワタをスプーンで取り除きます。
冬瓜の皮を除けて一口サイズのサイコロのように切ります。
豚肉も適当な大きさに切り、人参・ピーマンは小さいサイコロに切ります。
ネギは小口切り。
①フライパンに豚肉と生姜を入れて塩と胡椒で炒めます。
②肉が色が変わってきたら、水350ccを入れ、鶏がらスープの素
オーイスターソース・砂糖・みりん・醤油・冬瓜を入れます。
③冬瓜が柔らくなったら、火を消して水で溶いた片栗粉を入れます。
④ニンジン・ピーマン・オクラを入れます
⑤味を見て醤油とゴマ油で調えます。
⑥最後にネギを入れ混ぜます。
きんぴら
冬瓜の皮だけでしましたが、色々入れるほうが美味しいですね。
ポケットティッシュ入れ
先日習ったポケットティッシュ入れを、忘れないうちに
昨日作ってみました。
材料
布(布は勿論薔薇柄)
レース
ポケットティッシュの個数に合わせて。
①横14cm・縦38cm(1個分)を裁断していきます。
(縫い代は2cmそれぞれ入れています。)
②裏地も表布と同じ布にしました。
③裏地と表布を合わせて、上下の端を外側に向けており
端ミシンをします。
④端ミシンをすると、端ミシンしたところにレースを両端につけていきます。
⑤裏にして、レースをつけた端から4.5㎝の所に印をして、
(マッチ針で固定する方が縫いやすい。)
反対のレースを付けた端からも4.5㎝も印をします。
合わせて幅9cmの四つ折りにします。
⑥幅12cmを確かめ、4つ折りにして9cm
を縫います。
⑦縫い代の余分な布は切り離してます。
⑧表に裏返して出来上がりです。
14個も作ったら、
裁断から出来上がるまで4時間もかかっていました!
ビックリ!(*_*)
お友達にプレゼントをしたいと思い、
頑張ってみました。
先ず、ポピュラーな冬瓜の料理
冬瓜と豚肉のあんかけ煮と残りの皮でキンピラ
材料
冬瓜・・・小振りなので1個
豚肉・・・180グラム
生姜・・・すりおろした生姜適量
ニンジン・ピーマン・オクラ・ねぎ・・・適量
水・・・350cc
鶏ガラスープの素・・・小1
オイスターソース・・・大1
砂糖・・・小2
みりん・・・適量
醤油・・・小2
ゴマ油・・・適量
カタクリ・・・大1
水・・・1,5
新しい冬瓜は皮の表面に触るとチクチクしました!
うっすらと小さな白っぽいトゲのようなものが
あるような感じ・・・?
冬瓜を半分に切ります。
切っているとキュウリのような香りがしました。
冬瓜のワタをスプーンで取り除きます。
冬瓜の皮を除けて一口サイズのサイコロのように切ります。
豚肉も適当な大きさに切り、人参・ピーマンは小さいサイコロに切ります。
ネギは小口切り。
①フライパンに豚肉と生姜を入れて塩と胡椒で炒めます。
②肉が色が変わってきたら、水350ccを入れ、鶏がらスープの素
オーイスターソース・砂糖・みりん・醤油・冬瓜を入れます。
③冬瓜が柔らくなったら、火を消して水で溶いた片栗粉を入れます。
④ニンジン・ピーマン・オクラを入れます
⑤味を見て醤油とゴマ油で調えます。
⑥最後にネギを入れ混ぜます。
きんぴら
冬瓜の皮だけでしましたが、色々入れるほうが美味しいですね。
ポケットティッシュ入れ
先日習ったポケットティッシュ入れを、忘れないうちに
昨日作ってみました。
材料
布(布は勿論薔薇柄)
レース
ポケットティッシュの個数に合わせて。
①横14cm・縦38cm(1個分)を裁断していきます。
(縫い代は2cmそれぞれ入れています。)
②裏地も表布と同じ布にしました。
③裏地と表布を合わせて、上下の端を外側に向けており
端ミシンをします。
④端ミシンをすると、端ミシンしたところにレースを両端につけていきます。
⑤裏にして、レースをつけた端から4.5㎝の所に印をして、
(マッチ針で固定する方が縫いやすい。)
反対のレースを付けた端からも4.5㎝も印をします。
合わせて幅9cmの四つ折りにします。
⑥幅12cmを確かめ、4つ折りにして9cm
を縫います。
⑦縫い代の余分な布は切り離してます。
⑧表に裏返して出来上がりです。
14個も作ったら、
裁断から出来上がるまで4時間もかかっていました!
ビックリ!(*_*)
お友達にプレゼントをしたいと思い、
頑張ってみました。
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